Sistemas de innovación agroindustrial para el desarrollo económico sustentable: Una revisión bibliográfica

Karla Lilibeth Cevallos Angulo

Resumen


El sector agroindustrial enfrenta desafíos críticos exacerbados por la creciente demanda global de alimentos, la presión sobre los recursos naturales y el cambio climático. La innovación agroindustrial emerge como un componente esencial para abordar estos retos, promoviendo un desarrollo económico que sea sustentable en términos ambientales, sociales y económicos. Este artículo proporciona una revisión exhaustiva de los sistemas de innovación agroindustrial, analizando cómo las tecnologías emergentes pueden contribuir a mejorar la productividad y sostenibilidad de la agricultura, mientras se fomenta el desarrollo económico en áreas rurales. La biotecnología, la agricultura de precisión, y las energías renovables son identificadas como tecnologías clave que pueden transformar la agroindustria. Estas tecnologías no solo ofrecen mejorar la eficiencia de los recursos y la producción, sino que también tienen el potencial de minimizar los impactos negativos sobre el medio ambiente y mejorar la resiliencia de los sistemas agrícolas frente a desafíos climáticos. Sin embargo, la adopción de estas innovaciones enfrenta barreras que incluyen el alto costo inicial, la falta de infraestructura adecuada, y la necesidad de políticas y regulaciones que apoyen su implementación efectiva. El análisis destaca que la colaboración entre instituciones académicas, empresas, gobiernos y comunidades agrícolas es fundamental para el éxito de los sistemas de innovación agroindustrial. Estas colaboraciones pueden ayudar a superar barreras técnicas y económicas y garantizar que los beneficios de las innovaciones sean ampliamente distribuidos. Además, se discuten las implicaciones éticas y sociales de la biotecnología y la mecanización, subrayando la importancia de considerar los impactos a largo plazo y los aspectos de justicia social en el desarrollo de nuevas tecnologías. Los modelos de negocio innovadores y las políticas efectivas son cruciales para facilitar la difusión de tecnologías avanzadas en el sector agroindustrial. Se recomienda que las políticas no solo ofrezcan incentivos financieros, sino que también incluyan soporte para la capacitación y el desarrollo de habilidades necesarias para manejar las nuevas tecnologías. Además, se propone un enfoque multidisciplinario para la investigación futura, que explore las interacciones entre innovación tecnológica, desarrollo económico y sostenibilidad. Este artículo concluye que los sistemas de innovación agroindustrial, cuando se diseñan e implementan considerando tanto avances tecnológicos como necesidades humanas y ambientales, pueden desempeñar un papel vital en la promoción de un desarrollo económico sustentable. Se insta a una colaboración continua entre disciplinas y sectores para aprovechar al máximo el potencial de las innovaciones en la agroindustria, asegurando que contribuyan efectivamente a un futuro más sostenible y equitativo. En resumen, la innovación en la agroindustria se presenta como un pilar clave para el futuro sustentable del sector, capaz de abordar simultáneamente desafíos de producción, ambientales y sociales. Los sistemas de innovación agroindustrial no solo deben enfocarse en la adopción de tecnología, sino también en crear un entorno propicio que permita su implementación efectiva y justa a nivel global.


Palabras clave


Cambio climático; Innovación agroindustrial; Tecnologías emergentes; Agricultura.

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DOI: https://doi.org/10.23857/pc.v9i4.7144

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