Innovación un factor clave en el desarrollo empresarial del sector bananero de la provincia del Guayas

Gino Ivan Ayón-Ponce, Mariuxi Roxana Vera-Choez, Jennifer Roxana Rodríguez-Armas

Resumen


La innovación es una estrategia que permite a las organizaciones crecer, es un factor determinante para generar ventajas competitivas. El presente artículo analiza la innovación en las pequeñas y medianas empresas productoras y exportadoras de banano de la provincia del Guayas enfocándose en el impacto que tiene la innovación en el desarrollo local, la competitividad y la transformación productiva. Por ello la problemática observada que dio impulso a esta investigación fue la falta de recursos para innovar en el sector Bananero, el objetivo de este trabajo es determinar el impacto de la innovación y competitividad del sector bananero de la provincia del Guayas. La metodología empleada es un estudio no experimental con enfoque cualitativo, cuantitativo, se contrasta la información obtenida en entrevistas semiestructuradas con productores bananeros de la zona con información brindada por el ministerio de agricultura ganadería acuacultura y pesca. Los resultados muestran que la innovación tiene impacto de forma determinante en la producción bananera del país, permitiendo un desarrollo economico sustentable. Pero a su vez se pudo constatar que las empresas del sector bananero no están innovando en sus procesos de transformación de materia prima como lo es el pseudotallo debido a la falta de apoyo por parte del gobierno y también por la falta de recurso de las empresas.


Palabras clave


Agricultura; Creación; Evolución de empresas; internacionalización; Transformación Productiva.

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DOI: https://doi.org/10.23857/pc.v6i3.2451

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