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Utilizaci�n de promotor natural sel-plex (0.3g/kg de alimento) en cr�a, desarrollo y levante de pollitas de postura

 

Use of natural promoter sel-plex (0.3g / kg of feed) in rearing, development and raising of laying pullets

 

Uso do promotor natural sel-plex (0,3g/kg de ra��o) na cria��o, desenvolvimento e cria��o de pintos poedeiras

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Correspondencia: angel.feijoo@espoch.edu.ec ������

 

 

 

 

 

Ciencias T�cnicas y Aplicadas �������

Art�culo de Investigaci�n ��

 

 

 

 

*Recibido: 20 de Noviembre de 2021 *Aceptado: 18 Diciembre de 2021 * Publicado: 08 de Enero de 2022

 

 

 

 

1. Facultad de Ciencias Pecuarias, Escuela Superior Polit�cnica del Chimborazo, Riobamba, Ecuador.

     II.            Docente, Facultad de Ciencias Pecuarias, Escuela Superior Polit�cnica del Chimborazo, Riobamba, Ecuador.

   III.            Docente, Facultad de Ciencias Pecuarias, Escuela Superior Polit�cnica del Chimborazo, Riobamba, Ecuador.

Resumen

En la Escuela Superior Polit�cnica de Chimborazo, FCP, Estaci�n Experimental Tunshi, se evalu� el promotor natural Sel-Plex en cr�a, desarrollo y levante de pollitas Hy-Line, con un peso promedio de 39.05 + 2.74 g y 40.85 + 2.13 g, con una duraci�n de 150 d�as, para lo cual se utiliz� dos tratamientos, SP (con Sel-Plex) y St (sin Sel-Plex ), con 20 repeticiones por tratamiento, con un total de 200 aves, utilizando un experimento simple con dos grupos de comparaci�n (�t� Student) y an�lisis de correlaci�n y regresi�n simple. Registr�ndose diferencias altamente significativas� (P≤ 0.01), en el periodo total de la investigaci�n (0-17 semanas), entre las medias de los tratamientos, reportando los mejores resultados cuando se aplic� el SP, en peso final (1495.50 + 17.89 g), ganancia de peso (1456.45 + 18.32 g), conversi�n alimenticia (3.65 + 0.05) y costo por kilogramo de ganancia de peso (1.90 + 0.02 $/kg), en cuanto al consumo de alimento no se encontraron diferencias significativas, y la menor mortalidad se evidenci� con el SP con el 1 % en todo el periodo.� Al estimar el Beneficio / Costo el mayor valor lo report� el SP con $ 1.38. De esta manera se puede recomendar la utilizaci�n del Sel-Plex en dosis de 0.3 g/kg de alimento, como un co-factor aminoac�dico que contribuye a la s�ntesis de prote�na de la dieta y al mejor metabolismo de nutrientes y adem�s se alcanzan los mejores par�metros productivos y econ�micos.

 

Abstract

At the Chimborazo Higher Education Polytechnic School, FCP, Tunshi Experimental Station, the natural promoter Sel-Plex in raising, development and covering of young hens Hy-line with an average weight of 39.05�2.74 g and 40.85�2.13 g, with a duration of 150 days. Two treatments were used, SP (with Sel-Plex) and St (Without Sel-Plex) with 20 replications per trealment and with a total of 200 birds, using a simple regression. There were highly significant differences (P≤0.01), in the total investigation period (0-17 weeks) between the treatment means reporting the best results when SP was applied in the final weight (1495.50�17.89 g), weight gain (1456.45�18.32 g), alimentary conversion (3.65�0.05) and cost per kg weight gain (1.90�0.02 USD/kg). As to the feed consumption there were no significant differences, the lowest mortality was evident with SP with 1% in the whole period. As to the benefit � cost, the highest value was reported by the SP with 1.38 USD. This way it is possible to recommend to use the Sel-Plex in dosages of 0.3g/kg feed as an aminoacidic co-factor contributing to the diet protein synthesis and a better nutrient metabolism; moreover the best productive and economic parameters are attained.

Resumo

Na Escuela Superior Polit�cnica de Chimborazo, FCP, Esta��o Experimental de Tunshi, foi avaliado o promotor natural Sel-Plex na cria��o, desenvolvimento e cria��o de pintos Hy-Line, com peso m�dio de 39,05 + 2,74 g e 40,85 + 2,13 g, com dura��o de 150 dias, para os quais foram utilizados dois tratamentos, SP (com Sel-Plex) e St (sem Sel-Plex), com 20 repeti��es por tratamento, totalizando 200 aves, utilizando um experimento simples com dois grupos de compara��o (�t� Student) e an�lise de correla��o e regress�o simples. Registrando diferen�as altamente significativas (P≤ 0,01), no per�odo total da investiga��o (0-17 semanas), entre as m�dias dos tratamentos, relatando os melhores resultados quando o SP foi aplicado, no peso final (1495,50 + 17,89 g) , ganho de peso (1456,45 + 18,32 g), convers�o alimentar (3,65 + 0,05) e custo por quilograma de ganho de peso (1,90 + 0,02 $/kg), em rela��o ao consumo de ra��o, n�o foram encontradas diferen�as significativas, e a menor mortalidade foi evidenciada com o SP com 1% ao longo do per�odo. Ao estimar o Benef�cio/Custo, o maior valor foi informado pelo SP com R$ 1,38. Desta forma, o uso de Sel-Plex em doses de 0,3 g/kg de alimento pode ser recomendado, como cofator de amino�cidos que contribui para a s�ntese de prote�na diet�tica e o melhor metabolismo de nutrientes e tamb�m os melhores s�o par�metros produtivos e econ�micos.

 

Introducci�n

La Industria av�cola en la actualidad se ha desarrollado en los diferentes aspectos tecnol�gicos, especialmente ligados con la gen�tica y la nutrici�n, directamente relacionados a una creciente demanda de carne y huevos, lo que exige al sector, una b�squeda de alternativas que permitan una producci�n eficiente.� Los resultados obtenidos durante la fase de producci�n est�n directamente relacionados con el manejo de los diferentes factores de la producci�n en las etapas anteriores, como son la cr�a, desarrollo y levante.

Debido a que el manejo de la alimentaci�n se ubica en el rango del 70 al 80% de los costos de producci�n, tanto en producci�n de carne como en la de producci�n de huevos y es necesario resaltar su importancia dentro de la cr�a, desarrollo y levante de pollitas de postura, buscando alternativas que permitan un eficiente desarrollo de estos animales en las primeras etapas, a fin de obtener excelentes rendimientos durante la fase de producci�n.

Bajo estas consideraciones es necesario investigar las diferentes alternativas que est�n relacionadas con la producci�n de huevos, ya que de acuerdo con el aporte de principios inmediatos de las materias primas y suplementos utilizados el objetivo se puede potencializar el desarrollo de las pollitas, cubriendo las exigencias nutritivas y disminuyendo problemas en la etapa de producci�n.

El �xito en las explotaciones de gallinas de huevos comerciales est� en la implementaci�n o la utilizaci�n de alternativas naturales como promotores de crecimiento en las primeras fases de desarrollo de las pollitas, asegurando gallinas sanas, bien alimentadas y con la oportunidad de desarrollar su potencial gen�tico que asegure una sanidad excelente y una productividad elevada, ofreciendo a los consumidores productos de primera calidad.� Por esto, es necesario la utilizaci�n de promotores de crecimiento naturales como el Sel-Plex producto org�nico producido por levaduras o enzimas selenoides cuya biodisponibilidad de selenio es mayor a la del selenio inorg�nico, lo que favorece al desarrollo de los animales al aprovechar eficientemente de este mineral que se halla directamente ligado al desarrollo de los animales y a la reproducci�n.

Por lo anteriormente expuesto se plante� la presente investigaci�n, basado en determinar las caracter�sticas productivas de las pollitas ponedoras bajo la influencia del promotor natural Sel-Plex (0.3 g/kg de alimento), en la Estaci�n Experimental Tunshi.

 

Materiales y M�todos

Localizaci�n y duraci�n del experimento

La investigaci�n se realiz� en el Centro de investigaci�n y Transferencia de Tecnolog�a para la Producci�n Eco-Social �Tunshi�, perteneciente a la Facultad de Ciencias Pecuarias de la Escuela Superior Polit�cnica de Chimborazo, ubicada en el Kil�metro 12 de la v�a Riobamba - Licto, provincia de Chimborazo, con una duraci�n de 150 d�as, distribuidos en las fases de cr�a (1-6 semanas), desarrollo (7 -12 semanas) y levante de las pollitas Hy � Line (13 - 17 semanas).

Unidades experimentales

Estuvieron conformadas por 200 pollitas de la l�nea Hy-Line de un d�a de edad y un peso promedio de 39.95 g, de las cuales se tom� las mediciones experimentales correspondientes.

Tratamiento y dise�o experimental

Se evalu� el efecto del promotor natural de crecimiento Sel-Plex y se compar� los resultados productivos frente un grupo control, en un experimento simple (�t� student), con dos grupos de comparaci�n (Con Sel-Plex vs Sin Sel-Plex).

An�lisis estad�stico y pruebas de significancia

El procesamiento de la informaci�n, se realiz� en el utilitario Excel de MS-Office seg�n los siguientes an�lisis estad�sticos:

�      Prueba de hip�tesis para variables binomiales, Seg�n �t� Student.

�      Nivel de significancia de P<0.05 y P<0.01.

�      An�lisis de correlaci�n y regresi�n simple.

Procedimiento Experimental

Previo al inicio del experimento se realiz� la limpieza y desinfecci�n del galp�n con Yodo en la dosis de 4 ml/litro de agua.� Posteriormente se desinfect� la cama con formol al 10 %, luego las pollitas fueron ubicadas en un galp�n de 60 m² de �rea, con una capacidad para 200 aves, donde permanecieron durante 17 semanas. El primer d�a en la recepci�n de las pollitas se suministr� agua temperada con az�car y vitaminas m�s electrolitos y de alimento, solo ma�z partido, al segundo d�a se administr� el alimento seg�n el tratamiento correspondiente, de acuerdo a un sorteo previo al azar, la cantidad de alimento proporcionado fue de acuerdo a la gu�a de referencia para la crianza de pollitas Hy Line. El suministro del alimento se realiz� dos veces al d�a, la mitad a las 8h00 y la otra mitad a las 16h00, el suministro de agua fue a voluntad, los dos tratamientos recibieron igual cantidad de alimento, siendo registrado el sobrante. Se registr� peri�dicamente los pesos de las pollitas, para luego por medio de la diferencia de los pesos inicial y final se estim� la ganancia de peso en cada una de las fases consideradas, mientras que la conversi�n alimenticia se calcul� de acuerdo a la relaci�n entre el consumo de alimento y la ganancia de peso de las aves. En cuanto al programa de vacunaci�n se lo realizo de acuerdo a lo recomendado por el cat�logo de manejo de aves de postura de la Hy- Line.

 

Resultados y Discusi�n

Evaluaci�n de la Etapa total de Ensayo (0 � 17 semanas de edad).

Pesos y Ganancias de Peso (g)

Con un peso promedio inicial de 39.95 � 2.435 g se inicia la etapa m�s importante del ave que est� destinada a la producci�n de huevos.� Hasta las 17 semanas de edad las aves deben cumplir un desarrollo corporal y fisiol�gico, que garantice una prolongada etapa de producci�n con el m�ximo pico que genere los mayores ingresos para el productor.� En efecto, las pollitas de reemplazo para finalizar las 17 semanas de edad, desenvolvieron su crecimiento, desarrollo y levante, en �ptimas condiciones al llegar a demostrar 1495.50 � 17.89 g de peso producto de la alimentaci�n en la que las dietas incluyeron Sel-Plex como aditivo sel�nico org�nico, esto representa a que aves de 40 g aproximadamente en el primer d�a de edad, luego de las 17 semanas de levante multiplicar�n su peso, en m�s de 38 veces su peso inicial, sin que la condici�n corporal se vea comprometida en aves peque�as y con acumulaci�n excesiva de grasa, dep�sitos que a la postre comprometer�an la calidad fisiol�gica de las pollitas, que al cumplir las 17 semanas se constituir�n en aves productoras de huevos y en menor tiempo, logren el menor pico de producci�n que superen el 90 % y que se mantengan persistentes en al menos un a�o de producci�n.

Al no utilizar Sel-Plex, las aves del presente experimento llegaron a 1407.25 � 41.97 g, con una equivalencia de aumento de peso de 36 veces su peso inicial.�

Con esto se demuestra que por un lado, la l�nea Hy-Line variedad Brown presenta una expresi�n gen�tica de alta calidad, que puede llegar a cumplir con las exigencias contempladas en la Gu�a de Manejo. (2001) y que por otro lado, al adicionar Sel-Plex a la dieta por su condici�n de antioxidante y caracter�stica de cofactor aminoac�dico, mejora la s�ntesis de prote�na, logrando importantes incrementos de peso, entre las 0 a 6 semanas y garantizando que en las cercan�as de la semana 17, los nutrientes y particularmente la concentraci�n de energ�a se orienten m�s a la constituci�n an�tomo-fisiol�gica del aparato reproductor, m�s que a la ganancia de peso.� As� se manifiestan las aves de los dos grupos y mucho m�s del tratamiento con Sel-Plex, como se puede observar los resultados reportados en el cuadro 1.

En http://www.hms.alletch.com. (2010), se manifiesta que en los �ltimos 12 a�os se hace imprescindible disponer de selenio org�nico, con la finalidad de propiciar la mayor expresi�n de precocidad en las especies zoot�cnicas, particularmente en aves de postura que logran una inmunidad ante la presencia de pat�genos que limitan el normal crecimiento de las pollitas y citan al Sel-Plex como una fuente basado en levaduras, cuya fuente natural es la selenio-metionina, que mejora el aprovechamiento de la prote�nas disponible, lo cual hizo que las pollitas del presente ensayo superen con eficacia en ganancia de peso, frente a las que no recibieron Sel-Plex.

Resulta oportuno reportar el gr�fico 1 que corresponden a las Curvas de crecimiento, para ilustrar la evoluci�n que se registr� en el comportamiento de las pollitas de reemplazo.� All� se ve que las aves entre 0 y 17 semanas denotan un crecimiento se asemeja a una �ese� inclinada, que responde a una funci�n c�bica que explica con precisi�n la evoluci�n del peso en la que la edad influye en un 98 % sobre el comportamiento de peso de las aves.� Complementariamente se deduce que por cada d�a de edad que transcurra la pollita, hay un manifiesto crecimiento de 40.497 g, que vertiginosamente se produce hasta la semana 12 y que en adelante hasta cumplir las 17 semanas, los incrementos disminuyen a 7.3175 g, y en la cercan�a de la semana 17, hay un casi imperceptible crecimiento.� Los rendimientos de peso, en el grupo sin Sel-Plex presentan la misma tendencia aunque significativamente con menor intensidad (P<.01).

 

Gr�fico 1. Curva de crecimiento (peso vivo, g) de pollitas Hy-Line de 0 a 17 semanas de edad.

 

 

Consumo de MS (g)

Conforme la aplicaci�n de las recomendaciones de la Hy-Line variedad Brown. (2001), Los consumos de materia seca bordean los 5317.96 � 1.87 g para los dos grupos de evaluaci�n, lo que en t�rminos estad�sticos responden a una tendencia c�bica que empezando con consumos de 988.11 g hasta la sexta semana de edad, se incrementan a 1999.83 g por ave al t�rmino de las 12 semanas de edad y que sumados los 2330.02 g entre la semana 13 a la 17 se acumula un consumo total aproximado de 5317.96 g de MS en todo el per�odo de experimentaci�n.� La mencionada gu�a de manejo comercial reportada en el 2001 para la Hy-Line, refiere a 5964 g de consumo acumulado, diferencia que puede tener explicaci�n para condiciones diferentes a los 2740 m.s.n.m. con temperaturas de 13.4 �C, que caracterizan a las condiciones meteorol�gicas de la Estaci�n Tunshi, diferentes seguramente de las que representan los par�metros de referencia de esta l�nea gen�tica.

Un detalle importante corresponde a que el consumo depende a la edad en un 97.89 % seg�n el coeficiente de determinaci�n referido en el gr�fico 2.

El Ministerio de Educaci�n Nacional de la Rep�blica de Colombia (2004), en su Programa de Revoluci�n Educativa: Colombia Aprende (Decreto 1860, 1994), orienta el manejo de la alimentaci�n de aves de postura, recomendando raciones de hasta 40 g de balanceado en base fresca, hasta las 5 semanas de edad, detalle que se encuentra inmerso dentro de los resultados manejados en este ensayo, lo cual se puede catalogar como de manejo regular.

Con este manejo uniforme de la raci�n diaria en los dos grupos de evaluaci�n, fue entonces la presencia de selenio org�nico aportado por el Sel-Plex, la que habr�a definido el comportamiento de peso y ganancia de peso que se citaron anteriormente.

 

Gr�fico 2. Curva de consumo de materias seca de pollitas Hy-Line de 0-17 semanas de edad.

 

 

Conversi�n alimenticia

La evaluaci�n de� esta variable entre las 0 a 17 semanas de edad se explica en el gr�fico 3, en el que tanto con Sel-Plex como sin este concentrado sel�nico org�nico, se identifica una ecuaci�n c�bica en la que la asociaci�n entre las variables es alta (r = 0.9892, con Sel-Plex y r = 0.9899, sin Sel-Plex), lo que corresponde a inferir que conforme aumenta la edad de las aves, tambi�n la conversi�n alimenticia tiende a desmejorar en menor intensidad para el grupo con selenio org�nico y en entre la semana 6 a la 12 donde la eficiencia se torna estable, para posteriormente a esta edad, en t�rminos c�bicos, vuelve a desmejorarse, precisamente porque las ganancias de peso entre las 12 a 17 semanas denotan una disminuci�n por considerar de que el aporte de nutrientes y su metabolismo se destinan a la constituci�n adecuada del aparato reproductor que se prepara a la producci�n de huevos y no a que las aves ganen peso.

As� opina Sol�rzano, R. (2007), cuando resalta la importancia de mantener un equilibrio entre el consumo y la ganancia de peso (6-12 semanas), particularmente para esta edad donde el �nfasis radica en la relaci�n del crecimiento muscular, corroborado con los resultados que obtuvo en su investigaci�n con dietas iso-cal�ricas e iso-proteicas.

 

Gr�fico 3. Curva de conversi�n alimenticia de pollitas Hy-Line de 0 a 17 semanas de edad.

 

 

Costo/kg de ganancia de peso (USD)

La evaluaci�n del per�odo total para medir el costo por kilogramo de ganancia de peso, resume el comportamiento de las aves, tanto de la fase de crecimiento (0 a 6 semanas) como el de desarrollo (7 a 12 semanas) y el de levante (13 a 17 semanas), cuyos valores ponderados definen al grupo con Sel-Plex como el m�s econ�mico; pues, su costo es de 1.90 � 0.02 USD, con diferencias altamente significativas (P<1.79E-42), respecto a los 2.02 � 0.06 USD que cost� lograr un kilogramo de ganancia de peso con las aves del grupo testigo (sin Sel-Plex).

Como expresa Moran, M. (2008), posterior a la etapa de desarrollo solo queda el 20% que corresponde a los aspectos de crianza previos a la etapa de producci�n, luego de lo cual, cualquier desfase conducir�a a un costo productivo mayor.

 

Mortalidad (%)

De la misma manera el cuadro 1 resume la mortalidad que se registr� en los dos grupos de evaluaci�n; as�: mientras con Sel-Plex, la mortalidad fue 2 aves de entre 100 totales cuando recibieron selenio org�nico, este indicador se increment� a 3 aves cuando las pollitas fueron alimentadas en forma normal, sin adici�n del compuesto sel�nico. �A pesar de esto, parece ser que el manejo de las aves fue el que no permiti� que se produjeran altas tasas de mortalidad y de acuerdo a las condiciones en el que se desarroll� el experimento hasta las 17 semanas, debe considerarse como un registro admisible de mortalidad, para finalizar el ensayo en los dos grupo en condiciones saludables y con una apariencia general satisfactoria.

Los reportes de la Hy-Line variedad Brown. (2001), refieren una tasa de mortalidad para esta fase, equivalente al 2 y 3 % como normal y por razones propias de la individualidad de las pollitas, por lo que se puede asegurar que el manejo de la investigaci�n fue cuidadoso y garantizado.

Evaluaci�n econ�mica (USD)

Evaluados los egresos totales y los ingresos totales como lo se�ala el cuadro 2, se llega a la determinaci�n de que por la calidad de las aves que fueron alimentadas con inclusi�n de Sel-Plex, cuyos pesos fueron superiores a los de las pollitas que no consumieron selenio org�nico, son las de reforzamiento mineral org�nico las que en peso, apariencia y vitalidad tienen una mayor oportunidad en la estimaci�n de un costo de producci�n m�s el 5 % de ganancia bruta, que en su conjunto permite un Beneficio/Costo de 1.38 USD, mientras que las aves del tratamiento testigo, que denotaron una relativa menor calidad se les ha asignado a m�s del costo de producci�n, un 2.5 % de utilidad; lo cual determina una rentabilidad de 1.27 USD, expresadas en el Beneficio/Costo.� De esto se deduce, que resulta m�s atractiva la rentabilidad levantando pollitas con Sel-Plex en las que por cada d�lar que se invierta se espera tener una recuperaci�n de 38 centavos, a m�s del d�lar invertido.� Sin ser despreciable el B/C del grupo testigo, �ste es menor por lograr 11 centavos menos de rentabilidad por cada d�lar invertido, en comparaci�n con el B/C de las aves alimentadas con Sel.Plex.

En ambos casos, resulta m�s conveniente invertir en el levante de pollitas Hy-Line variedad Brown de 0 a 17 semanas de edad, por los costos de oportunidad y la rentabilidad registrada que se lo lograr�a, representa a casi 15 veces m�s de lo que la banca comercial reconocer�a por invertir en las alternativas del sistema, por lo que es m�s conveniente dedicar los esfuerzos a invertir en esta fase la producci�n aviar.

Cuadro 1.� Comportamiento Productivo de Pollitas Hy-Line Bajo el Efecto de la Utilizaci�n de Sel-Plex en la Alimentaci�n Per�odo Total (0 - 17 semanas de edad).

Variable

Sel-Plex

t CAL

Prob.

Sign.

Con �

Sin

N�mero observaciones 1/

20

20

----

----

Peso Inicial, g

39.05 + 2.74

40.85 + 2.13

----

----

----

Peso Final 17 semanas, g

1495.50 + 17.89

a

1407.25 + 41.97

b

8.55

2.18E-10

**

Gan. Peso 0 - 17 semanas, g

1456.45 + 18.32

a

1366.40 + 42.40

b

8.62

1.771E-10

**

Consumo MS, g

5317.96+ 1.87E-12

a

5317.96 + 1.87E-12

a

0.00

0.05

ns

Conversi�n Alim2/

3.65 + 0.05

b

3.90 + 0.13

a

-41.98

1.88E-33

**

Costo/kg Gan. Peso, $

1.90 + 0.02

b

2.02 + 0.06

a

-73.04

1.79E-42

**

Mortalidad, %

2.0 � (1.0) 3/

3.0 � (1.5) 4/

----

----

----

Fuente: Feijoo, D.

 

 

tCAL:� Valor estimado para la prueba de hip�tesis mediante �t-Student�.

Prob.: Probabilidad a la que hay significancia o no significancia.

Sign.� Decisi�n Estad�stica.

1/� Cada observaci�n, representa 5 aves, dando un total de 100 aves por tratamiento.

2/� Conversi�n =(Consumo total de MS, g/Ganancia total de peso, g).

3/ Mortalidad de 1.0% con Sel-Plex.

4/ Mortalidad de 1.5% sin Sel-Plex.

�

 

Cuadro 2.� Evaluaci�n del Beneficio-Costo en Levante de Pollitas Hy-Line entre las 0 A 17 Semanas de Edad.

Concepto	Unidad	Cantidad Grupo		Costo Unit.	Costo Total
		CON Sel-Plex	SIN Sel-Plex		CON Sel-Plex	SIN Sel-Plex
EGRESOS:
Costo de las aves	ave	100	100	0,88	88	88
Balanceado	kilo	521,16	521,16	0,5	260,58	260,58
Insumos Veterinarios	ensayo	1	1	65	65	65
Mano de obra1/	meses	4,5	4,5	5	22,5	22,5
Servicios B�sicos	ave	98	97	0,4	39,2	38,8
TOTAL EGRESOS					475,28	474,88
INGRESOS:
Peso aves 17 semanas	kg	1,496	1,407
Numero de aves	unidad	98	97
Peso vivo producido 2/	kg	146,61	136,48
Costo de producci�n/ave 3/	usd	4,85	4,90
Margen de ganancia 4/	%	5,00	2,50
Ingreso estimado (costo/ave mercado x # aves + 25 %)		594,10	569,86
Abono (Excretas)		30	20
TOTAL INGRESOS		655,31	604,60
B/C5/		1,38	1,27
Fuente: Feijoo, D. (2010).     1/: Un galponero gana 250 USD/mes manejando 5000 aves. 2/: Total egresos/Peso aves 17 semanas.
3/: Total egresos/Numero de aves.
4/: % utilidad sobre el costo de producci�n x # de aves.
5/: Ingresos Totales/Egresos Totales.

Conclusiones y Recomendaciones

1.��� Se acepta la hip�tesis alternativa, que manifiesta que la presencia de Sel-Plex en la alimentaci�n de pollitas Hy-Line para reemplazo, mejora los rendimientos en peso, ganancias de peso, conversi�n alimenticia y costo/kg de ganancia de peso, con m�s del 99.99 % de certeza y menos del 0.01 % de error.

1.��� Con Sel-Plex en la dieta para pollitas de 0 � 6 semanas de edad, se consigue multiplicar el peso inicial, a 12.5 veces; de 7 � 12 semanas en 2.3 veces, y en 1.35 veces su peso a las 17 semanas, con respecto al de las 13 semanas.

2.��� La tabla de manejo de la alimentaci�n recomendada por la Hy-Line variedad Brown (2001), se cumpli� al registrar un consumo de 988.11 g/ave per�odo entre las 0 � 6 semanas de edad; con aumento progresivo a 1999.83 g/ave per�odo entre las 7 y 12 semanas; as� como a 2330.02 g/ave/per�odo entre las 13 y 17 semanas de edad.

3.��� Al finalizar el ensayo a las 17 semanas, el consumo total fue 5317.96 g, haciendo que la conversi�n se desmejore por la merma en la ganancia de peso de las pollitas.

4.��� La ganancia de peso de aves disminuye conforme avanza la edad de las pollitas, tom�ndose menos eficiente la conversi�n alimenticia.

5.��� La utilizaci�n de Sel-Plex en la alimentaci�n de pollitas de reemplazo Hy-Line, registra mejores conversiones que las pollitas del grupo control o testigo (sin Sel-Plex), en todas las fases de cr�a hasta las 17 semanas de edad.

6.��� Las curvas de crecimiento, ganancia de peso, consumo de alimento y conversi�n alimenticia, denotan una correlaci�n alta (P<.01), en relaci�n a la edad de las aves.

7.��� La mortalidad no fue acentuada en ninguno de los grupos de prueba y las aves concluyeron el ensayo en condiciones satisfactorias.

8.��� La rentabilidad que se expresa en el Beneficio/Costo, fue superior en aves alimentadas con dietas suplementadas con Sel-Plex; sin embargo, este indicador econ�mico fue en general muy atractivo a�n sin Sel-Plex.

 

Por lo que se recomienda:

1.��� Utilizar Sel-Plex en dosis de 0.3 g/kg de alimento, como un co-factor aminoac�dico que contribuye a la s�ntesis de prote�na de la dieta y al mejor metabolismo de nutrientes.

2.��� Probar dosis de Sel-Plex, como fuente de Selenio org�nico en el levante de pollitas de reemplazo de otras l�neas y razas de aves de postura.

3.��� Evaluar el per�odo de postura de aves levantadas con Sel-Plex, a fin de determinar la magnitud del beneficio productivo, pico de producci�n a edades tempranas y la prolongaci�n de la etapa productiva con calidad en tama�o, peso y calidad de c�scara del huevo producido.

4.��� Socializar los resultados para las comunidades de los Cantones de Penipe, Guano, Chambo y Riobamba para mejorar los ingresos econ�micos en la zona de influencia de acuerdo al macro proyecto del Centro de investigaci�n y Transferencia de Tecnolog�a, para la Producci�n Eco Social Tunshi, y que ser�n financiados por la Comunidad de Empresarios de Madrid.

5.��� Evaluar el comportamiento de las aves en la etapa de producci�n para medir el efecto de la utilizaci�n del Sel-Plex en el levante de pollitas de reemplazo.

 

Referencias

1.��� Gu�a de Manejo Comercial de la Hy-line variedad Brown 2001.

2.��� http://hms.alltech.com. 2010. Selenio org�nico (Sel - Plex).

3.��� MINISTERIO DE EDUCACI�N NACIONAL, REP�BLICA DE COLOMBIA.� 2004.� Plan Nacional del Gobierno.� Revoluci�n Educativa, Colombia aprende.� Granja Escolar 2.� Cartilla Divulgativa.� Colombia.

4.��� MORAN, M. 2008.� Levante de pollona de huevo comercial.� XII Jornada Av�cola � Costa Rica 2008.� CRIAVES, S.A. DE C.V.�

5.��� SOLORZANO, R.� 2007.� Necesidades nutricionales en ponedoras seg�n los diferentes pisos clim�ticos del ecuador.� VII Congreso Nacional AMEVEA-e 2007. BIOALIMENTAR.� Ambato-Ecuador

 

 

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