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Valoraci�n Econ�mica de la Producci�n de Ovinos Pelibuey y Black Belly y las Perspectivas de su Desarrollo en el Mercado del Cant�n Pastaza

 

Economic Assessment of the Production of Pelibuey and Black Belly Sheep and the Prospects of their Development in the Market of the Canton Pastaza

 

�Avalia��o econ�mica da produ��o de ovinos Pelibuey e Black Belly e as perspectivas de seu desenvolvimento no mercado do Cant�o Pastaza

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Correspondencia: angel.feijoo@espoch.edu.ec �����

 

 

 

 

 

Ciencias T�cnicas y Aplicadas

Art�culo de Investigaci�n ��

 

 

 

 

*Recibido: 03 de Diciembre de 2021 *Aceptado: 31 Diciembre de 2021 * Publicado: 08 de Enero de 2022

 

 

 

 

1. Facultad de Ciencias Pecuarias, Escuela Superior Polit�cnica del Chimborazo, Riobamba, Ecuador.
2. Docente, Facultad de Ciencias Pecuarias, Escuela Superior Polit�cnica del Chimborazo, Riobamba, Ecuador.
3. Docente, Facultad de Ciencias Pecuarias, Escuela Superior Polit�cnica del Chimborazo, Riobamba, Ecuador.

 

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Resumen

En el Sector Agropecuario del cant�n Pastaza se valor� econ�micamente la producci�n de ovinos Pelibuey y Black Belly, identific�ndose 18, productores de ovinos de los cuales tres son los m�s representativos (ESPOCH, Juan Pablo y Renato), quienes registran una producci�n de 235 ovinos de las dos razas. Para cristalizar los objetivos se utiliz� una metodolog�a participativa con entrevistas y encuestas a una muestra de 382 agricultores, as� como informaci�n secundaria del INEC; la informaci�n obtenida se proces� utilizando t student y chi cuadrado, seg�n el tipo de variables obtenidas. El costo total por la producci�n de ovinos Pelibuey en la ESPOCH, Juan Pablo y Renato fue de $ 4835,00, $ 2472,54 y�� $ 2660,95, desde la misma manera sus beneficios costos fueron de 1,22, 1,21 y 1,22. Seg�n el estudio de mercado se determin� una demanda insatisfecha actual de 274983 kg de carne ovina y finalmente se determin� que tal solo una tercena comercializa 2 ovinos semanales y seg�n el camal Municipal de Pastaza se sacrifica 7 ovinos al a�o, determin�ndose que la poblaci�n rural sacrifica los animales clandestinamente sin control legal para su consumo, por lo mencionado se debe concluir que los ovinos de la raza Pelibuey son m�s eficientes y rentables, que se pueden producir, comercializar y consumir en el mercado del cant�n Pastaza.

Palabras Claves: Ciencias Econ�micas Y Administrativas; Econom�a; Econom�a Agr�cola; Valoraci�n Econ�mica; Ovinos; Costo De Producci�n; Perspectivas De Mercado.

 

Abstract

The objective of the present degree work was to economically value the production of Pelibuey and Black Belly sheep, identifying 18 sheep producers, of which three are the most representative (ESPOCH, Juan Pablo, and Renato), who recorded production of 235 sheep from the two races. A participatory methodology was used to crystallize the objectives, interviews, and surveys to a sample of 382 farmers, as well as secondary information from INEC; the information obtained was processed using student t and chi-square, according to the type of variables obtained. The total cost for Pelibuey sheep production at ESPOCH, Juan Pablo, and Renato was $ 4835.00, $ 2472.54 and

$ 2660.95, from the same way their cost benefits were 1.22, 1.21 and 1.22. According to the market study, a current unsatisfied demand of 274983 kg of sheep meat was determined and finally it was determined that only one meat store vending 2 sheep per week and according to the Municipal Slaughterhouse of Pastaza 7 sheep are slaughtered per year, determining that the rural population sacrifice the animals clandestinely without legal control for their consumption. Therefore, it must be concluded that the sheep of the Pelibuey breed are more efficient and profitable, that can be produced, commercialized and consumed in the Pastaza market town.

Keywords: Economic And Administrative Sciences; Economy; Agricultural Economics; Economic valuation; Sheep; Production cost; Market Outlook.

 

Resumo

No setor agropecu�rio do cant�o de Pastaza, a produ��o de ovinos Pelibuey e Black Belly foi valorizada economicamente, identificando 18 produtores de ovinos, dos quais tr�s s�o os mais representativos (ESPOCH, Juan Pablo e Renato), que registram uma produ��o de 235 ovinos do duas ra�as. Para cristalizar os objetivos, foi utilizada uma metodologia participativa com entrevistas e levantamentos de uma amostra de 382 agricultores, al�m de informa��es secund�rias do INEC; a informa��o obtida foi processada utilizando o t de Student e o qui-quadrado, de acordo com o tipo de vari�veis ​​obtidas. O custo total para a produ��o de ovelhas Pelibuey na ESPOCH, Juan Pablo e Renato foi de $ 4.835,00, $ 2.472,54 e $ 2.660,95, da mesma forma seus custos benef�cios foram de 1,22, 1,21 e 1,22. De acordo com o estudo de mercado, foi determinada uma demanda atual insatisfeita de 274.983 kg de carne ovina e por fim foi determinado que apenas um ter�o vende 2 ovinos semanalmente e de acordo com o Matadouro Municipal de Pastaza s�o abatidos 7 ovinos por ano, determinando que a �rea rural A popula��o abate os animais clandestinamente sem controle legal para seu consumo, pelo que se conclui que os ovinos da ra�a Pelibuey s�o mais eficientes e rent�veis, que podem ser produzidos, comercializados e consumidos no mercado do cant�o de Pastaza.

Palavras-chave: Ci�ncias Econ�micas e Administrativas; Economia; Economia Agr�cola; Valoriza��o econ�mica; Ovelha; Custo de produ��o; Perspectivas de mercado.

 

Introducci�n

A nivel mundial la producci�n de ovinos se est� convirtiendo en una actividad pecuaria de gran importancia, debido a la necesidad de satisfacer la demanda creciente de carne ovina para consumo humano, por sus cualidades nutricionales y su bajo tener graso, existen indicadores que sirven de referencia y que prometen que esta actividad pecuaria proporcione r�ditos econ�micos interesantes es decir sea rentable si se realiza de manera empresarial, siempre y cuando se vincule la producci�n con la investigaci�n aplicada en el proceso productivo optimizando los recursos econ�micos, para convertirse en un referente tecnol�gico al utilizar t�cnicas de manejo y manejo adecuada, (AGRONEGOCIOS, 2012)

Es decir que la eficiencia t�cnica y econ�mica que en general poseen las explotaciones ovinas de la provincia puede ser mejorada, utilizando la misma superficie y stock ovino, todo esto con la finalidad de conseguir una mejor eficiencia econ�mica en esta actividad, para elevar las condiciones de vida de los pobladores que cada vez ser�n en mayor cantidad al difundir los resultados alcanzados en la presente investigaci�n (Herrera, 1983).

La problem�tica de la producci�n ovina es el desconocimiento de t�cnicas adecuadas de manejo que permitan optimizar los recursos existentes en la zona de explotaci�n en este caso el cant�n Pastaza que cuenta con un clima privilegiado para la producci�n de pastos que constituyen el alimento base para el normal desenvolvimiento de esta especie que tiene una buena rusticidad y adaptaci�n al clima y oferta de alimento de los diferentes pisos t�rmicos de nuestro pa�s usencia de estacionalidad y por sobre todo sus altas tasas de fertilidad, incrementado su poblaci�n aceleradamente, (Esain, 2009).

La ausencia de registros en la mayor�a de los productores hace casi imposible un an�lisis de rentabilidad, ya que no se tiene el conocimiento del ingreso neto de la producci�n ni por productor ni en su conjunto, no se conocen los gastos directos e indirectos mucho menos las amortizaciones del capital. Para todo esto es indispensable llevar registros de datos y hacer un an�lisis adecuado. Incluso existen softwares para an�lisis de datos ovinos que aceleran el proceso de evaluaci�n de la producci�n. (Soto, 2007).

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Metodolog�a

Poblaci�n

La poblaci�n en estudio del Cant�n Pastaza es de 50565 habitantes de los cuales se obtendr� la muestra para el presente estudio del consumo de carne ovina determin�ndose la demanda potencial e insatisfecha.

 

 

 

Muestra

En la presente investigaci�n se utiliz� un muestreo probabil�stico aleatorio estratificado, para determinar a la poblaci�n que va a ser encuestada seg�n la edad y obtener datos exactos en la realizaci�n de la encuesta (Baena, 2003).

 

Tama�o de la muestra

(Baena, 2003), Para la determinaci�n de la muestra se utiliz� la f�rmula de Canavos, dispuesta a continuaci�n:

𝑧² ∗ 𝑝 ∗ (1 − 𝑝) ∗ 𝑁

𝑛 = 𝑒2 ∗ 𝑁 + 𝑧2 ∗ 𝑝 ∗ (1 − 𝑝)

 

Donde:

n = Tama�o de la muestra.

N = Universo

p = Constante de varianza (0.5) e = Margen de error (0.05)

Z = Constante de correcci�n del error (1,96).

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n= 382

 

Resultados y discusi�n

Costos

El total de costos incurridos en la Estaci�n Experimental Pastaza, fue de $ 4835,00 para los ovinos de la raza Pelibuey y de $ 4729,00 para la raza Black Belly; en el reba�o de Juan Pablo se registr� Costos para Los ovinos de la raza Pelibuey de $ 2472,54 y de la raza Black Belly de $ 2799,58 y finalmente de Renato los costos de producci�n fueron de $ 2660,95, se�al�ndose que los costos son m�s elevados en la Estaci�n Experimental Pastaza, esto se debe a que su alimentaci�n est� basada en forraje y balanceado, lo que hace que los costos de producci�n sean elevados, cuyo principio se debe a que los animales deben estar bien nutridos para que puedan expresar su m�ximo potencial gen�tico.

 

Ingresos

Los ingresos generados en la Estaci�n Experimental Pastaza, por la Valoraci�n de los ovinos de la raza Pelibuey fue de $ 5903,43 y $ 5406,20 para los ovinos de la raza Black Belly; en el reba�o de Juan Pablo, los ingresos de los ovinos de la raza Pelibuey fue de $ 3010,25 y 3075,49 para los ovinos de la raza Black Belly, y finalmente de Renato los ingresos de los ovinos de la raza Pelibuey fueron de $ 3209,64, se�al�ndose que los ingresos que se producir�n en un a�o por la producci�n de ovinos son superiores en la Estaci�n Experimental Pastaza, esto se debe a que su alimentaci�n est� basada en forraje y balanceado, los cuales generan una mejor ganancia de peso de los animales al salir al mercado, (Baena, 2003)

 

Utilidad

La utilidad generada en la Estaci�n Experimental Pastaza, por la producci�n de los ovinos de la raza Pelibuey fue de $ 1608,43 y $ 677,20 para los ovinos de�� la raza Black Belly; en el reba�o de Juan Pablo, la utilidad con ovinos de la raza Pelibuey fue de $ 537,71 y $ 275,91 para los ovinos de la raza Black Belly, y finalmente de Renato la utilidad de los ovinos de la raza Pelibuey fue de $ 548,69, se�al�ndose que la utilidad que se genera en un a�o por la producci�n de ovinos en la Estaci�n Experimental Pastaza, es superior, esto se debe al sistema de alimentaci�n que se aplica con forraje y balanceado, los cuales generan una buena ganancia de peso al comercializar los animales en funci�n del peso.

 

Beneficio / Costo

El Beneficio/costo en la Estaci�n Experimental Pastaza, por la producci�n de los ovinos de la raza Pelibuey fue de 1,22 y 1,14 para los ovinos de la raza Black Belly; en el reba�o de Juan Pablo, el Beneficio/costo con ovinos de la raza Pelibuey fue de 1,22 y 1,10�� para los ovinos de la raza Black Belly, y finalmente de Renato el Beneficio/costo de los ovinos de la raza Pelibuey fue de 1,21, se�al�ndose que el beneficio/costo que se gener� en un a�o por la producci�n de ovinos Pelibuey es superior al beneficio costo generado en ovinos de la raza Black Belly, esto se debe a que el ovino Pelibuey se caracteriza por tener una buena conversi�n alimenticia como se�ala (Arteaga, 2012). El mismo que se�ala que estas caracter�sticas se deben a la transmisi�n hereditaria.

 

 

Costo Fijo Unitario

El Costo Fijo Unitario generado por la producci�n de ovinos de pelo de la raza Pelibuey en la Estaci�n Experimental Pastaza, fue de $ 23,51 y $ 24,98 para los ovinos de la raza Black Belly; en el reba�o de Juan Pablo, el Costo Fijo Unitario con ovinos de la raza Pelibuey fue de $35,26 y $ 33,84 para los ovinos de la raza Black Belly, y finalmente de Renato el costo fijo unitario de los ovinos de la raza Pelibuey fue de $ 47,73, se�al�ndose que el costo fijo unitario que se gener� en un a�o por la producci�n de ovinos Pelibuey y Black Belly en la Estaci�n Experimental Pastaza, fueron los m�s bajos al comparar con los otros predios analizados, esto se debe a que en la granja experimental se aplican tecnolog�as que permiten ser m�s eficientes.

 

Costo Variable Unitario

El Costo Variable Unitario generado por la producci�n de ovinos de pelo de la raza Pelibuey en la Estaci�n Experimental Pastaza, fue de $ 47,84 y $ 49,19 para los ovinos de la raza Black Belly; en el reba�o de Juan Pablo, el Costo Variable Unitario con ovinos de la raza Pelibuey fue de $ 37,71 y $ 45,45 para los ovinos de la raza Black Belly, y finalmente de Renato el costo Variable unitario de los ovinos de la raza Pelibuey fue de $ 30,81, se�al�ndose que el costo variable unitario que se gener� en un a�o por la producci�n de ovinos Pelibuey y Black Belly en la Estaci�n Experimental Pastaza, fueron los m�s altos al comparar con los otros predios analizados, esto se debe a que en la granja experimental se suministra balanceado lo que implica que los costos se eleven.

 

Oferta, demanda de comercializaci�n de la carne ovina en el cant�n Pastaza.

Producci�n de ovinos de las razas Pelibuey y Black Belly, en el cant�n Pastaza

Los reba�os m�s grandes del cant�n Pastaza en total registran 235 semovientes, de los cuales 86 son ovinos hembras Pelibuey y 50 machos; ovinos Black Belly hembras 62 y machos 37, los cuales est�n distribuidos en las tres granjas m�s representativas (ESPOCH, Juan Pablo y Renato); cabe mencionar que en la Estaci�n Experimental Pastaza y Juan Pablo disponen de hembras y machos Pelibuey y Black Belly, valores entre los cuales registran diferencias significativas (P > 0,05) puesto que en la ESPOCH los ovinos Pelibuey y Black Belly se registran en mayor n�mero de hembras que machos.

 

 

Demanda

La demanda de carne de ovino en el cant�n Pastaza durante el periodo 2010 � 2023 se calcul� considerando los indicadores de crecimiento demogr�fico del cant�n Pastaza (3,90 %). Basados en el censo 2010 en la cual la poblaci�n censada fue de 37233 personas, llegando al 2023 una poblaci�n de 61225; de las cuales �nicamente el 61,14 % consumen carne de ovino. Raz�n por la que se estima que en el 2010 apenas 59997 personas consum�an carne de ovino y en el 2023 consumir�n 98658 personas. Por otro lado, el consumo per c�pita nacional de carne ovino es de 9 kilogramos por persona y por a�o, d�ndonos un total en el 2010 de 539975 kg de carne ovino y en el 2023 de 887924 kg de carne.

 

Oferta

En lo relacionado a la oferta, se puede mencionar que no existe un registro de producci�n de carne ovina procedente de la producci�n de Pastaza, debido a que seg�n estudios previos la mayor�a de sus productores practican el faenamiento clandestino adem�s de la venta de los animales en pie, sin conocer su destino, por otro lado se debe se�alar que la real oferta de carne ovina seg�n el estudio directo a los comerciantes y el camal semanalmente se comercializa 3257 kg/a�o debido a que comercializan en las tercenas dos animales semanales y en el camal durante el a�o se faena

7 animales, el mismo que al realizar los respectivos c�lculos de estimaci�n.

 

Demanda Insatisfecha

Al contrastar la demanda y la oferta de carne ovino en el cant�n Pastaza, se puede determinar que existe un d�ficit de carne de esta especie zoot�cnica, estim�ndose que en el 2010 y 2023, se requer�a 201621 kg y 333640 kg respectivamente, por lo que se debe manifestar que pr�cticamente en el cant�n Pastaza es un mercado nicho para comercializar la carne de ovino que se considera sana libre de enfermedades y nutritiva para el consumo de la poblaci�n.

 

Comercializaci�n de carne ovina

En las tercenas y plazas, los consumidores de carne de ovino consiguen en 43.73 % y 41,40 %, valores que difieren significativamente (P < 0,01) del resto de alternativas puesto que en los supermercados, mercados y predios se consiguen en un 5,25 %, 4,96 % Y 4,66 % respectivamente, de esta manera se vale se�alar que la carne de ovino en el cant�n Pastaza todav�a se puede encontrar a nivel clandestino lo mismo que est�n fuera de las normativas de AGROCALIDAD, por lo tanto la calidad de la carne no es la adecuada para el consumo.

 

Tabla 1. Lugares de Comercializaci�n de la Carne Ovina.

Elaborado por: Daniel Feijoo, 2018

 

 

Identificar los canales de comercializaci�n y m�rgenes de mercado de los ovinos de carne en el cant�n Pastaza.

Producci�n de ovinos de las razas Pelibuey y Black Belly, en el cant�n Pastaza

Los reba�os m�s grandes del cant�n Pastaza en total registran 235 semovientes, de los cuales 86 son ovinos hembras Pelibuey y 50 machos; ovinos Black Belly hembras 62 y machos 37, los cuales est�n distribuidos en las tres granjas m�s representativas (ESPOCH, Juan Pablo y Renato); cabe mencionar que en la Estaci�n Experimental Pastaza y Juan Pablo disponen de hembras y machos Pelibuey y Black Belly, valores entre los cuales registran diferencias significativas (P > 0,05) puesto que en la ESPOCH los ovinos Pelibuey y Black Belly se registran en mayor n�mero de hembras que machos.

 

Consume carne procedente de ovinos

La poblaci�n del cant�n Pastaza, seg�n el presente estudio el 61,14% consume carne de ovino, valor que difiere significativamente (P < 0,01) del grupo que manifiesta que no consume carne de ovino esto quiz� se deba a que esta poblaci�n est� acostumbrada a consumir carne de especies silvestres y de especies de agua dulce.

Le gustar�a consumir carne procedente de ovinos

Al consultar a la poblaci�n del cant�n Pastaza, si le gustar�a consumir carne de ovino, el 88,86 %, responde que s�, valor que difiere significativamente (P < 0,01) del grupo que manifiesta que no consumir� carne de ovino esto quiz� se deba a que la carne de ovino posee su peculiaridad organol�ptica que no es aceptada a todos los gustos.

 

Gr�fico 1: Consumo de Carne Ovina

Fuente: Mercado del Centro Agr�cola del cant�n Pastaza.

Elaborado por: Daniel Feijoo, 2018

 

 

Con que frecuencia consume usted la carne procedente de ovinos

En el Cant�n Pastaza el 37,03 % de la Poblaci�n, reporta que la frecuencia de consumo de carne de ovino es mensualmente, segunda del consumo quincenal (31,49%) valores que difieren significativamente, del resto de las alternativas principalmente de aquellos que reportan que consumen cada dos y tres meses (0,29 y 087 %) respectivamente.

 

En orden de preferencia que tipo de carne consume usted

En el Presente Estudio el consumo de carne de pollo se observa en el 74,34 % en la poblaci�n del cant�n Pastaza, valor que difiere significativamente del consumo de carne de otras especies principalmente del ovino, puesto que registra un valor de 2,92%, esto quiz� se deba a que disponibilidad de carne ovina es muy escasa en esta zona.

 

 

Tabla 2. En orden de preferencia que tipo de carne consume usted.

Elaborado: Daniel Feijoo, 2018

 

 

A qu� precio compra la libra de carne de ovino

En el cant�n Pastaza el 62,10% de los pobladores consiguen carne de ovino a un precio de $ 3,00 valor que difiere significativamente del resto de encuestados puesto que el consumidor tambi�n consigue carne de ovino a un precio de 2,00, 2,50, 2,75, 2,80, 3,10 y 3,50 d�lares, aunque el 15,49 % de la poblaci�n desconocen el precio de la carne de ovino.

 

Cu�ntos ovinos tiene en su granja

El 88,89 % de productores de ovinos tienen un reba�o constituido de 1 a 50 animales, valor que difiere significativamente (P < 0,01) de los productores que tienen granjas con reba�os entre 51 a 100 ovinos, con un porcentaje del 5,56 % y del grupo de 101 a 150 ovinos que representan el 5,56 %, esto se debe que esta especie reci�n se est� introduciendo en la amazonia como fuente de producci�n.

 

Qu� espacio del predio ocupa la crianza de borregos

El 63,16% de los productores de ovinos utilizan m�s de una hect�rea para este prop�sito, valor que difiere significativamente (P < 0,01), del resto de superficies alternativas, puesto que al utilizar una superficie de 0,5 a 1 y 0,1 a 0,5 hect�reas se registraron frecuencia de 31,58 y 5,26 % respectivamente, esto se debe a que estos animales no necesitan gran cantidad de superficie de terreno.

 

Cuanto recibe en d�lares por la venta de un ovino de carne adulto en peso vivo

El 63,16% de los productores de ovinos venden a un precio entre 60 a 80 d�lares, valor que difiere significativamente (P < 0,01), del resto de alternativas, tales como de aquellos que venden entre 81 a 100 d�lares, 101 a 120 d�lares y mayor que 120 d�lares, cuyos porcentajes fueron de 15,79, 15,79 y 5,26 % respectivamente, esta variaci�n posiblemente se deba el peso y etapa fisiol�gica (categor�a) de los ovinos.

 

Conclusiones y recomendaciones

�         En los diferentes predios de ovinos de pelo, los costos fijos est�n entre 23,51 y 47,73 d�lares americanos por ovino, mientras que los costos variables est�n entre 30,81 y 49,19 d�lares, as� mismo se determina que en los ovinos Pelibuey son m�s eficientes que los Black Belly demostrados en el beneficio - costo de 1,22 y 1,12 respectivamente.

�         De la producci�n de ovinos en el cant�n Pastaza, apenas tres productores son representativos, los que registraron una poblaci�n de 235 ovinos, de los cuales 136 son Pelibuey y 99 Black Belly y entre machos y hembras 87 y 148 respectivamente.

�         Seg�n el presente trabajo se determin� que el 61 % de los pobladores consumen carne de ovino, determin�ndose una demanda actual de 278240 kg de carne y una oferta de 3257 Kg, por lo tanto, la demanda insatisfecha es de 274983 kg, lo que significa que esta especie se puede explotar de forma amplia, incluso para una exportaci�n al resto del mercado nacional ya que el consumo per-c�pita nacional es de 9,90 kg/persona /a�o.

�         La comercializaci�n de la carne ovina en el cant�n Pastaza se da en el predio a un precio de $ 1,50 por libra de carne en peso vivo y en las tercenas a un precio de $ 3,50, determin�ndose un margen de mercado de $ 2,00 por libra de carne de ovino, el mismo que se justifica por el costo de faenamiento ($ 9,65) y el mantenimiento de la carne en el anaquel.

 

De las conclusiones emitidas se derivan las siguientes recomendaciones

�       Producir ovinos Pelibuey, puesto que estos generan en los diferentes apriscos (ESPOCH, Juan Pablo y Renato) beneficios costos sobre los 0,20 centavos por cada d�lar invertido

�       Incrementar el tama�o de los reba�os ovinos los mismos que permitir�n mejorar costos e ingresos de producci�n y genere una actividad econ�mica en los peque�os productores de ovinos.

�       Promover la producci�n de ovinos en el cant�n Pastaza, puesto que la producci�n actual es muy peque�a que no satisface los requerimientos de la demanda actual de carne ovina.

�       Sacrificar los ovinos en los centros autorizados por el organismo competente con la finalidad de garantizar la calidad del producto y mejorar su margen de utilidad.

 

Referencias

1.      AGRONEGOCIOS. (2012). La Ganaderia Ovina en el Ecuador. Quito.: http://agronegociosecuador.ning.com/page/l a-ganaderia-ovina-en-ecuador.

2.      Arteaga, C. ( 2012). Mensaje institucional en el acto Inaugural del VII. Foro Ovino del Estado de M�xico, 50-52.

3.      Baena. (2003). Metodolog�a de la Investigaci�n. M�xico: Publicaciones Culturales.

4.      C�sar, A. (2005). Manual t�cnico: Antiparasitarios internos y endectocidas de bovinos y ovinos. Argentina: Extractado de: Manual t�cnico de Biog�nesis.

5.      Daza Andrada, A. (2002). Mejora de la productividad y Planificaci�n de explotaciones ovinas. . Madrid.: Editorial Agr�cola Espa�ola.

6.      Esain, J. (2009). Gen�tica del mejoramiento del ganado. . M�xico: Hispano Americana.

7.      Herrera. (1983). La ganader�a de ovinas de pelo para uso sustentable en la zona perif�rica de bosque tropical de Am�rica del Sur.

8.      Soto, C. (05 de Diciembre de 2007). Situaci�n de la ovinocultura en M�xico. Obtenido de http://www.engormix.com/.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

� 2022 por los autores. Este art�culo es de acceso abierto y distribuido seg�n los t�rminos y condiciones de la licencia Creative Commons Atribuci�n-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional (CC BY-NC-SA 4.0)

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