���������������������������������������������������������������������������������

 

Comercio Justo Estrategias para Peque�os Agricultores de las Parroquias Rurales del Cant�n Riobamba

 

Fair Trade Strategies For Small Farmers In The Rural Parishes Of Cant�n Riobamba

 

�Estrat�gias de Com�rcio Justo para Pequenos Agricultores das Par�quias Rurais do Cant�o de Riobamba

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Correspondencia: c_arguello@espoch.edu.ec �

 

 

 

 

 

Ciencias T�cnicas y Aplicadas �

Art�culo de Investigaci�n ��

 

 

 

*Recibido: 15 de noviembre de 2021 *Aceptado: 18 Diciembre de 2021 * Publicado: 10 de Enero de 2022

 

 

 

 

1. Facultad de Recursos Naturales, Escuela Superior Polit�cnica de Chimborazo, Riobamba, Ecuador.

     II.            Facultad de Recursos Naturales, Escuela Superior Polit�cnica de Chimborazo, Riobamba, Ecuador.

   III.            Facultad de Recursos Naturales, Escuela Superior Polit�cnica de Chimborazo, Riobamba, Ecuador.

  IV.            M�ster en direcci�n de empresas, menci�n en proyectos, m�ster en docencia e investigaci�n educativa. Ingeniero Agr�nomo, Facultad de Recursos Naturales (FRN), Escuela Superior Polit�cnica de Chimborazo, Riobamba, Ecuador.

�

Resumen

Los peque�os agricultores de las parroquias rurales del cant�n Riobamba, se ven sometidos a un sistema de comercio imperfecto en los mercados de la ciudad, principalmente en el mercado mayorista, lugar donde se comercializan la mayor parte de sus productos. La principal dificultad a la que deben enfrentarse los productores es no tener acceso a un precio justo, esto debido a algunos factores como son: La presencia de grandes intermediarios en el mercado, el ingreso sin control de productos desde Colombia y Per� a menor precio, la sobreoferta de productos, y poco acceso al mercado de consumo directo. En el marco del proyecto de investigaci�n de la Facultad de Recursos Naturales enfocado hacia el Comercio Justo, su objetivo es generar oportunidades para los peque�os agricultores asociados, para ello, a trav�s del levantamiento de la l�nea base de las asociaciones involucradas al proyecto, se desarroll� la matriz FODA (fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas) por cada asociaciones vinculada al proyecto, logrando as� determinar sus principales ventajas y desventajas, mismas que de manera participativa construyeron a la generaci�n de una propuesta de soluci�n a problemas de comercializaci�n a trav�s de la implementaci�n de 9 estrategias de comercializaci�n que incidan en el incremento de los ingresos econ�micos de los peque�os agricultores asociados de las parroquias rurales del cant�n Riobamba.

Palabras Claves: Comercio Justo; estrat�gicas; agricultura; FODA; asociaciones.

 

Abstract

The small farmers of the rural parishes of the Riobamba canton are subjected to an imperfect trading system in the city markets, mainly in the wholesale market, where most of their products are sold. The main difficulty that producers must face is not having access to a fair price, this due to some factors such as: The presence of large intermediaries in the market, the uncontrolled entry of products from Colombia and Peru at a lower price, the oversupply of products, and little access to the direct consumer market. Within the framework of the research project of the Faculty of Natural Resources focused on Fair Trade, its objective is to generate opportunities for small farmers associated, for this, through the lifting of the baseline of the associations involved in the project, it was developed the SWOT matrix (strengths, opportunities, weaknesses and threats) for each association linked to the project, thus managing to determine their main advantages and disadvantages, which in a participatory way built the generation of a solution proposal to marketing problems through the implementation of 9 marketing strategies that increase the economic income of small associate farmers in rural parishes of the Riobamba canton.

Key words: Fair Trade; strategic; agricultura; SWOT; partnerships

 

Resumo

Os pequenos agricultores das freguesias rurais do cant�o de Riobamba est�o sujeitos a um sistema de comercializa��o imperfeito nos mercados da cidade, principalmente no mercado atacadista, onde � vendida a maior parte de seus produtos. A principal dificuldade que os produtores devem enfrentar � n�o ter acesso a um pre�o justo, isso devido a alguns fatores como: A presen�a de grandes intermedi�rios no mercado, a entrada descontrolada de produtos da Col�mbia e Peru a um pre�o mais baixo, o excesso de oferta de produtos e pouco acesso ao mercado consumidor direto. No �mbito do projeto de pesquisa da Faculdade de Recursos Naturais focado em Com�rcio Justo, seu objetivo � gerar oportunidades para pequenos agricultores associados, para isso, atrav�s do levantamento da linha de base das associa��es envolvidas no projeto, foi desenvolvido o Matriz SWOT (for�as, oportunidades, fraquezas e amea�as) para cada associa��o vinculada ao projeto, conseguindo assim determinar suas principais vantagens e desvantagens, que de forma participativa constru�ram a gera��o de uma proposta de solu��o para problemas de marketing atrav�s da implementa��o de 9 estrat�gias de marketing. estrat�gias que aumentam a renda econ�mica dos pequenos agricultores associados �s par�quias rurais do cant�o de Riobamba.

Palavras-chave: Com�rcio Justo; estrat�gico; agricultura; SWOT; associa��es.

 

Introducci�n

En Ecuador, la agricultura es un sector productivo que no solo suministra productos de calidad para la alimentaci�n saludable de la poblaci�n, sino adem�s sus productos son comercializados a nivel nacional e internacional, generando fuentes de ingresos y empleo directos e indirectos para las familias de muchos ecuatorianos (MAG, 2019); es as� que hasta el momento este sector aporta al PIB del pa�s con el 6.5% para el a�o 2021 (BCE, 2021). Si bien la agricultura es un rubro importante para el pa�s, para la mayor�a de los agricultores se ha convertido en la �nica fuente de ingresos, es por ello, que asegurar una rentabilidad por la venta de sus productos, permitir� a su vez asegurar una provisi�n adecuada de recursos para su familia.

En el a�o 2020 la superficie de suelo sembrada fue de 1�444.973 has de cultivos permanentes, 22.516 has con cultivos transitorios y barbecho (INEC, 2021). Los principales cultivos de la regi�n sierran son: La papa (Solanum tuberosum), tomate ri��n (Lycopersicum esculentum), fr�jol (Phaseolus vulgaris), cebolla colorada (Allium cepa; L.), ma�z suave (Zea ma�z) entre otros �(BCE, 2020).

En la provincia de Chimborazo la agricultura es considerada como la principal actividad econ�mica, adem�s es fuente de insumos para otras actividades productivas dentro del sector primario; es as� como 64.604 personas se dedican a la actividad agr�cola (GADPCH, 2020). La provincia por sus caracter�sticas naturales presenta una agrobiodiversidad donde es posible encontrar diferentes tipos de cultivos, mismos que llevan un significado y son s�mbolos, que forman parte de la identidad cultural de comunidades y de las personas que viven en el territorio (Logro�o Rodr�guez, et al., 2020).

Seg�n el estudio realizado por el equipo t�cnico del Gobierno Aut�nomo Descentralizado de la Provincia (GADPCH, 2020), en el a�o 2019 los productos agr�colas de mayor relevancia fueron; tomate ri��n (Lycopersicum esculentum) con 15.000 Tm, ma�z suave (Zea maiz) 14.039 Tm, fr�jol (Phaseolus vulgaris) 7.573 Tm, papa (Solanum tuberosum) 1.697 Tm, br�coli (Brassica oleracea var italica) 1.101 Tm, cebada (Hordeum vulgare) 771 Tm, quinua (Chenopodiun quinoa) 666 Tm, tomate de �rbol (Solanum betaceum) 605 Tm. A nival nacional la producci�n de la provincia aporta con los siguientes rubros; papa 49%, fr�jol tierno 42%, haba seca 35%, cebolla blanca 29% quinua 28%, arveja seca 18%, tomate ri��n 16%, ma�z suave 11%, br�coli 5% trigo 4% y tomate de �rbol 2% (GADPCH, 2020).

Consecuentemente, en el cant�n Riobamba las parroquias rurales son quienes aportan m�s a la producci�n de hortalizas, legumbres, cereales y tub�rculos que se comercializan en los principales mercados locales y de ciudades cercanas gracias a las caracteristicas de sus suelos ricos en materia org�nica (GADMR, 2020).

Las once parroquias rurales, pertenecientes al cant�n posee una gran capacidad de producci�n, as� tenemos un 36% de cultivos de ciclo corto, seguido del 29% de combinaci�n de cereales en las parroquias de Calpi y Lic�n, en un �rea 10.819,9 (ha) destinados principalmente para el consumo humano, el 15% corresponde a miscel�neo de hortalizas y finalmente el 14% de ma�z suave. El ma�z es el segundo rubro de producci�n agr�cola en el cant�n Riobamba, se cultiva en las parroquias de Calpi, Lic�n, Flores, Licto, Pun�n, Flores, Cacha, Cubij�es y en la cabecera cantonal, cuya comercializaci�n se la realiza en mazorca o ma�z seco dependiendo de la necesidad del cliente.

El 90% de la producci�n agr�cola del cant�n, se comercializa en la Empresa P�blica Municipal Mercado de Productores Agr�colas �San Pedro de Riobama� (EP EMMPA). Mercado creado con el fin de proporcionar un espacio de comercializaci�n directa a los productores, desgraciadamente no cumple esta funci�n debido a errores en el modelo de gesti�n, que no ha permitido asegurar el espacio para productores agr�colas, sino para intermediarios de la comercializaci�n de estos productos.

Al existir este problema se siente un malestar en los productores, quienes buscan nuevos espacios de comercializaci�n, creando la necesidad de intervenci�n de la acad�mia quien debe generar nuevas alternativas para los peque�os productores asociados al comercio justo (CJ).

Muchos han visto una oportunidad en la comercializaci�n que se realiza en las ferias organizadas por las diferentes instituciones p�blicas como el Ministerio de Agricultura y Ganaderia (MAG), Gobierno Aut�nomo Descentralizado Provincial de Chimborazo (GADPCH) y el Gobierno Aut�nomo Descentralizado Municipal de Riobamba (GADMR), sin embargo no todos pueden acceder debido a que, en estas ferias se requiere cumplir con una normativa y compromisos que algunos� agricultores no pueden cumplir.

El comercio justo se define como la �asociaci�n comercial, misma que se encuentra basada en el di�logo, la transparencia y el respeto que busca una mayor equidad en el comercio internacional. Contribuye al desarrollo sostenible ofreciendo mejores condiciones comerciales y asegurando los derechos de los productores y trabajadores marginados� (Cichos, 2019).

El modelo de negocio de Fair trate (FT) o Comercio Justo, busca restablecer un entorno m�s equitativo en el comercio internacional, lo que permitir� una distribuci�n m�s equitativa de la riqueza entre los productores y trabajadores marginados, esta certificaci�n genera participaci�n en igualdad de condiciones en la gesti�n y la toma de decisiones; se ha convertido en una gran oportinidad para los peque�os productores (Gillani, et al., 2021).

El sistema de Comercio Justo se enmarca en el cumplimiento de diez principios internacionales: (1) Creaci�n de oportunidades para productores con desventajas econ�micas; (2) Transparencia y responsabilidad; (3) Pr�cticas comerciales justas; (4) Pago de un precio justo; (5) Asegurar ausencia de trabajo infantil y trabajo forzoso; (6) Compromiso con la no discriminaci�n, equidad de g�nero y libertad de asociaci�n; (7) Asegurar buenas condiciones de trabajo; (8) Facilitar el desarrollo de capacidades; (9) Promoci�n del Comercio Justo; y (10) Respeto por el medio ambiente (Araya - Pizarro & Araya - Pizarro, 2019). 

El movimiento del CJ en Ecuador nace en el a�o 1970, cuando se generaron nuevas pr�cticas productivas y comerciales que les permitieron a las organizaciones mestizas y campesinas vender sus productos seg�n los criterios de CJ (Vinueza Luna, 2020). En sus inicios, las Asociaciones que se dedicadas al comercio justo comercializaban exclusivamente artesan�as; hoy en d�a las diferentes tiendas se han especializadas en diversos �mbitos como productos alimenticios de origen agr�cola (Alcocer Cabezas, Ayaviri Nina, & Romero Flores, 2020), como por ejemplo: Banano, baby banano y pl�tano, caco en grano� y elaborados, flores y plantas, vegetales frescos (aj�, jengibre, malanga, man�, yuca y zanhoria), hierna arom�ticas y guayusa, caf� y derivados, ca�a de az�car, frutas (guan�bana,guayaba, mango, pi�a y uvilla), quinua y otros cereales, aceite de palma y otras semillas� (PRO ECUADOR, 2021).

En Ecuador solo existen dos municipios comprometidos en apoyar el CJ dentro de la campa�a denominada �Ciudades y Pueblos Latinoamericanos por el Comercio Justo�. El primer municipio fue el de la ciudad de Riobamba en el a�o 2015, posteriormente se sumo el Municipio del Distrito Metropolitano de Quito en la provincia de Pichincha convirtiendose en la primera capital latinoamericana en sumarse a la campa�a� en el a�o 2016 (Vinueza Luna, 2020).

Gracias a est�, la ciudad de Riobamba cuenta con el Comit� Local de Comercio Justo conformado por un representante del Gobierno Aut�nomo Descentralizado Municipal de Riobamba � Gobierno Local, representantes de los peque�os Productores de Comercio Justo a trav�s de la Fundaci�n Maquita Cushunchic que rige como� la Coordinadora Ecuatoriana de Comercio Justo, un representante de la Sociedad Civil y dos representantes de la Academia, la Escuela Superior Polit�cnica de Chimborazo y la Universidad Nacional de Chimborazo (Pinta et al., 2019).

El Comit� participa en la articulaci�n de las diferentes activides en pro del comercio justo en la ciudad, entre sus tareas esta la elaboraci�n de pol�ticas de Comercio Justo. Por lo cual trabaja en la aprobaci�n de �La Ordenanza para el Fomento, Desarrollo y Fortalecimiento de la Econom�a Popular y Solidaria en el Cant�n Riobamba N�. 005-2015�. Con el que todas las actividades del sector productivo se orienten al buen vivir, en armon�a con la naturaleza, por sobre la apropiaci�n, el lucro y la acumulaci�n de capital.

En tanto que el Comercio Justo es una asociaci�n comercial que se basa en el di�logo, la transparencia y el respeto, y que intenta conseguir m�s igualdad en el comercio. Contribuye al desarrollo sostenible porque ofrece mejores condiciones comerciales a los peque�os productores y protege sus derechos�(GADMR, 2019).

Sin duda este trabajo debe estar de la mano con la articulaci�n de estrategias de comercializaci�n que permitan que las organizaciones implementen acciones encaminadas a� alcanzar objetivos de mercadeo tales como posicionamiento en el mercado, lograr la perdurabilidad de un producto en el mercado, aumento de ventas, o una mayor participaci�n del mercado (Trivi�o Granados, 2019).

Las estrategias de comercializaci�n intervienen en el proceso de la venta de un producto tangible, es decir, la negociaci�n, la distribuci�n y ubicaci�n� de un producto en ciertos mercados, asegurando estar en ellos en la cantidad necesaria y en el tiempo adecuado (S�nchez Urbina, 2018).

Para ello se puede implementar diferentes tipos de estrategias como por ejemplo:

Estrategias de comercializaci�n Verde

Las estrategias de marketing verde, se basan en el uso de canales fundamentales para trasmitir a los consumidores el compromiso de las organizaciones, empresas o personas naturales con modelos de negocio m�s sostenibles; al mismo tiempo, estas estrategias permiten a las organizaciones, empresas o personas naturales crear valor y compromiso con las producciones ambientalmente sostenibles, generando etiquetas y marcas comerciales relacionadas con el concepto de sostenibilidad�(Castellano, 2015).

Estrategias de Producto

Abarca todo aquello que se coloca en un mercado para su adquisici�n y que, de alguna forma, puede llegar a satisfacer el requerimiento del consumidor, pero tambi�n es todo aquel bien o servicio, que sea susceptible de ser vendido, el mismo que tiene atributos tangibles e intangibles, esto incluye dise�o, calidad y algunos ofrecen garant�as (Izquierdo Mor�n, et al., 2020). Las estrategias de producto m�s utilizadas se centraron en la calidad y la innovaci�n (Pe�ate Santana, et al., 2021).

Estrategias de Precio

La estrategia de precio esta basada en la� cantidad de dinero que los clientes deben pagar para obtener, lo que tiene una gran importancia en la percepci�n que el consumidor tiene del producto y de la empresa. A efectos pr�cticos, podr�a decirse que las estrategias de precio se fundamentan en la asignaci�n de recursos relacionados del  marketing  que realiza una empresa a la hora de variar los precios de sus bienes o servicios (Sanch�z Gal�n, 2019).

Las estrategias asociadas al precio se utiliza el establecimiento de precios competitivos y la utilizaci�n de diferentes formas de pago (Pe�ate Santana, et al., 2021).

Estrategias de Plaza

Es la herramienta de marketing que permite poner el producto a disposici�n del consumidor final o del comprador, en la cantidad demandada, en el momento en el que lo requiera, en el lugar de su preferencia y a la distribuci�n necesaria con el fin de lograr una venta (Saavedra , 2020).

Estas se convierten en espacios que les permiten a las empresas lograr las oportunidades para captar f�cilmente los clientes (Konh�usner, Shang, & Dabija, 2021).

Estrategias de Comunicaci�n o Promoci�n

La comunicaci�n o promoci�n, es la cuarta herramienta del marketing mix, funcionan como instrumentos para atraer a los clientes, darse cuenta de los potenciales de las ventas cruzadas y ascendentes; tienen como objetivo aumentar el volumen de ventas (Konh�usner, Shang, & Dabija, 2021).

Por lo mencionado esta investigaci�n apunta a generar estrategias que logren involucrar a los peque�os productores agr�colas en un c�rculo de pr�cticas comerciales justas y precio justo (INEC, 2021).

 

Metodolog�a

La presente investigaci�n utiliza metodolog�as participativas en campo y a trav�s del an�lisis FODA, busca desarrollar el diagn�stico de las siete asociaciones de las parroquias rurales: Cacha (Asociaci�n de Producci�n Agr�cola Mushuk Pacari), Calpi (Asociaci�n de Productores Agropecuarios de Nitiluisa), Cubij�es (Asociaci�n de producci�n Agropecuaria Granja el Limonar), Pungal� (Asociaci�n de Producci�n Agr�cola Sembrando Vida, Cosechando Futuro), Pun�n (Asociaci�n de Producci�n Agr�cola Tierra Productiva  ASOPROCHIM), San Luis (Asociaci�n de Producci�n Agropecuaria 4 de Diciembre), San Juan (Asociaci�n de Mujeres Ind�genas Mushuk Kawsay), vinculadas al proyecto de Comercio Justo.

A trav�s del an�lisis FODA se crea una conjetura de las condiciones actuales de las asociaciones, analizando sus variables pol�ticas, econ�micas y sociales involucradas en su entorno. Una vez determinadas las Fortalezas y Debilidades (condiciones internas), junto con las Amenazas y Oportunidades (condiciones externas) se puede generar una matriz que construir� la l�nea base de cada asociaci�n. El an�lisis FODA o tambi�n conocido como DAFO o DOFA o en ingl�s SWOT, es una herramienta clave para realizar una evaluaci�n pormenorizada de la situaci�n actual de una organizaci�n o persona sobre la base de sus debilidades y fortalezas y en las oportunidades y amenazas que ofrece su entorno (S�nchez Huerta, 2020).

Una vez generado el diagn�stico se prioriza y eval�a la incidencia de cada una de las variables seleccionadas en la matriz. La evaluaci�n de las variables se dio en un rango de 1 al 3 donde: 1 es alta prioridad, 2 es mediana y 3 baja prioridad. Una vez priorizadas se crear estrategias FO, DO, FA, DA, que puedan ir en beneficios de los peque�os agricultores asociados.

 

Resultados

El trabajo de campo se inici� con las entrevistas a los presidentes de las asociaciones bajo estudio.

Se realizaron recorridos por los cultivos y analiz� las pr�cticas preculturales, culturales y post cosecha de los diferentes cultivos de cada uno de los grupos en estudio.

Se identific� aliados estrat�gicos y amenazas presentes en el sector, para finalmente construir el an�lisis FODA que para efectos de este art�culo se consolido en una sola matriz, que recopila factores internos y externos que afectan a las 7 asociaciones vinculas al proyecto; debido a su similitud en cultivos, condiciones geogr�ficas y clim�ticas, pr�cticas culturales y dem�s factores externos que las vinculan.

 

An�lisis FODA de las asociaciones vinculadas al Proyecto de Comercio Justo de las parroquias rurales del cant�n Riobamba.

 

Tabla 1: Consolidaci�n del An�lisis FODA de las 6 Asociaciones vinculadas al Proyecto

Fuente: Autores, 2021

Elaborado: Autores, 2021

 

 

Para generar las estrategias de comercializaci�n hay que tener en cuenta que las asociaciones, est�n vinculado al proyecto de investigaci�n �Dise�o de un sistema de comercio justo que contribuya al mejoramiento de las condiciones econ�micas de los peque�os productores agr�colas del cant�n Riobamba provincia de Chimborazo�. Estas estrategias se plantearon en base a las fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas de cada asociaci�n, priorizando las de mayor relevancia para el proyecto y que puedan alinearse a los objetivos de el mismo. Adem�s, se consider� los resultados de las encuestas aplicadas a la ciudadan�a, quienes tienen una visi�n clara de lo que quieren conseguir en el consumo de sus productos. Las estrategias son generadas con fin de ayudar al productor a mejorar y mantener un producto de calidad, acceder a nuevos mercados y con ello mejorar sus condiciones econ�micas y calidad de vida.

En funci�n de la muestra poblacional del cant�n Riobamba se aplic� 384 encuestas a los consumidores de los diferentes mercados locales donde los resultados m�s relevantes son: El 70% de la poblaci�n realiza sus compras en los mercados, el 20% en tiendas, el 9% en supermercados y el 1% en otros que generalmente son ferias.

De las personas encuestadas el 72% no est�n conformes con la calidad de los productos que adquieren; esto se debe a que hoy en d�a se est� generando una concientizaci�n acerca del consumo responsable, la mayor�a de los productos agr�colas se cultivan bajo un sistema intensivo con un alto uso de pesticidas, lo que evidencia un rechazo del consumidor.

Es as� que el 61% de los encuestados manifiestan que han consumido productos de origen agroecol�gico, estos productos est�n cultivados bajo un sistema en el que se reduce al m�nimo el uso de productos qu�micos, mejorando as� la calidad del producto sobre todo en la palatabilidad es decir a la percepci�n de sabor, textura y olor que produce un alimento a la hora de com�rselo.

El 91% de los encuestados conocen la que importancia de consumir productos sanos esto fundamentado en una alimentaci�n m�s saludable, sobre todo en tiempos de Covid-19 la calidad de la alimentaci�n ha influido mucho ya que este se ha convertido en un par�metro fundamental en la recuperaci�n de pacientes que han sufrido la enfermedad.

Por lo mencionado anteriormente un 95% las personas encuestadas manifiestan que estar�an dispuestas a pagar un valor adicional por la compra de productos agroecol�gicos, fomentando as� uno de los principios de Comercio Justo.

La pandemia cambi� totalmente los h�bitos de la poblaci�n, el miedo a contagiarse del virus gener� una estrategia de venta en la mayor�a de los productos y servicios, entregas a domicilio, es as� como un 84% de la poblaci�n encuestada manifest� que le gustar�a que sus productos agr�colas se entreguen en su casa.

Otra estrategia de venta para los productos de peque�os agricultores es la participaci�n en ferias, un 98% de los encuestados estar�an de acuerdo que se realicen ferias cerca de sus domicilios, estos espacios permitir�n la venta directa del productor al consumidor.

Estrategias de comercializaci�n para peque�os productores agr�colas

Estrategias DO

- Realizar campa�as de sensibilizaci�n para el consumidor mediante canales de informaci�n.

�Se realizar� recorridos con perifoneo en los sectores donde se instalar�n las ferias de nuestros productores, dando a conocer los productos ofertados e invitando a la ciudan�a a consumir un producto de calidad, agroecol�gico, con precio justo, cero pl�sticos y directamente del productor.

Adicionalmente se colocar�n vallas y gigantograf�as en la ciudad de Riobamba y en parroquias aleda�as para sensibilizar a la poblaci�n hacia el comercio justo. Adem�s, se realizar�n visitas a medios de comunicaci�n locales, tanto radio como televisi�n con el fin de invitar a la poblaci�n a consumir lo nuestro y valorar el trabajo del campo.

Finalmente, a trav�s de alianzas estrat�gicas con instituciones como el MAG se busca incentivar el agroturismo impulsando la visita de los consumidores al territorio para dar a conocer el trabajo del agricultor y generar conciencia de su valor, combin�ndolo con recorridos tur�sticos que propicien un valor agregado al producto.

-          Comercializar el producto a trav�s de las alianzas estrat�gicas con instituciones gubernamentales, evidenciando la calidad y seguridad de consumir productos agroecol�gicos.

Se busca generar nuevos mercados a trav�s de las alianzas estrat�gicas como la que se logr� con la ESPOCH donde a se ofreci� a la comunidad polit�cnica productos de calidad a trav�s de dos tipos de canastas agr�colas. El mismo se puede ofrecer con el Consejo Provincial, La Empresa el�ctrica, el Municipio de Riobamba y otras instituciones con las que actualmente se trabaja en el Proyecto de Comercio Justo.

-          Aprovechar las alianzas estrategias con la academia para recibir asistencia en la generaci�n de Marca del producto, mercadeo y comercializaci�n, organizaci�n y liderazgo que permita asegurar una sostenibilidad de sus productos en el mercado.

Gracias al convenio Macro existente con la ESPOCH y las Juntas parroquiales, es posible acceder a profesionales de las diferentes carreras como Mercadotecnia, Contabilidad y Auditor�a, Dise�o Gr�fico, Agronom�a, Turismo, Recursos Naturales, Zootecnia entre otras. Permitiendo mejorar procesos de gesti�n, administraci�n, marketing, comercializaci�n, producci�n, etc.; as� dar mayor valor agregado y cerrar la cadena productiva con eficiencia.

FO

-          Establecer ferias en lugares estrat�gicos de la ciudad de Riobamba para generar espacios de comercializaci�n de forma directa con las asociaciones vinculadas.

En funci�n al trabajo conjunto realizado con el Comit� Local de Comercio Justo, se ha realizado una investigaci�n de mercados en diferentes puntos de la ciudad, donde los resultados evidencian una alta demanda por los productos agr�colas. Por ello se buscar� establecer otros puntos para la implementaci�n de la Feria Plaza Vida tanto al norte como sur de la ciudad.

-          Posicionar productos emblem�ticos de cada asociaci�n que cumplan con calidad, marca e imagen para acceder a cadena de supermercados.

De acuerdo con el Diagn�stico realizado existen productos considerados Vaca de acuerdo a la matriz BCG, productos que sin duda tiene un valor para las asociaciones como es el Yogurt de Mashua, las canastas agr�colas, el aguacate, las frutillas y otros que pueden ser fortalecimos y pasar a convertirse en productos estrella. Para ello es necesario seguir el procedimiento adecuado que no solo asegure la escalada del producto sino la sostenibilidad de este en el mercado.

-          Aprovechar la capacidad y predisposici�n de la gente para trabajar en la certificaci�n de BPA y as� mejorar continuamente el producto.

Hoy en d�a los consumidores buscan productos provenientes de la agricultura org�nica y agroecol�gica, pero para que estos productos sean considerados dentro de estas categor�as, es necesario que cuenten con el debido respaldo que les dan estas certificaciones. Esto ha motivado a los agricultores buscar certificarse con sus productos, con el fin de acceder a nuevos mercados, ofrecer un mejor producto y obtener una mayor rentabilidad que permita mejorar sus condiciones.

DA

-          Coordinar a todas las asociaciones vinculadas al proyecto, la planificaci�n de sus cultivos en la siembra seg�n su zonificaci�n y tener variabilidad de productos que ofrecer en el mercado. Buscando controlar la sobre producci�n y escases de muchos productos que afectan el precio.

A trav�s del proyecto de investigaci�n de Comercio Justo se generar� una propuesta de planificaci�n agr�cola considerando aspectos como el clima, la temperatura, las condiciones del suelo, cultivos de la zona etc.: lo que permitir� mejorar la rotaci�n de cultivos, variar la producci�n agr�cola y no generar sobreoferta en el mercado evitando as� que bajen los precios en los productos y la f�cil manipulaci�n de los intermediarios.

-          Generar pol�ticas de protecci�n a la producci�n local

�Aprovechar las alianzas estrat�gicas con organizaciones gubernamentales y no gubernamentales para impulsar proyectos de ley que permitan generar pol�ticas locales de protecci�n a la producci�n local, motivando el consumo de lo nuestro y a la vez l�mites al ingreso de productos externos con barreras arancelarias y control a los invasores con el fin de asegurar el consumo local y establecer pol�ticas de responsabilidad social con nuestros productores.

FA

-          Fortalecer cada una de las organizaciones con ayuda de asistencia t�cnica tanto pr�ctica como documental.

Solicitar a las instituciones educativas la asistencia t�cnica ya sea de pasantes o tesistas que puedan desarrollar sus proyectos acad�micos en territorio y no solo contribuir a los espacios donde se interviene, sino aportar al desarrollo acad�micos de los estudiantes que lograr plasmar la teor�a en pr�ctica y as� desarrollar sus competencias profesionales, e involucrarlos a la realidad local.

Durante algunos a�os el trabajo de los agricultores en el campo no ha sido sujeto a un valor en el mercado, esto por la falta de conocimiento del proceso productivo que incurren en largas horas de trabajo, gran cantidad de mano de obra, acceso a insumos productivos y necesidad de recursos naturales aptos para una producci�n limpia y de calidad.

Los precios de los productos son establecidos �nicamente en funci�n de las condiciones de un mercado injusto, que en la mayor�a de los casos ofrece un precio que no contempla, horas de trabajo, costos de insumos, maquinaria, transporte y otros.

Esto va de la mano con la falta de conocimiento de los agricultores de sus costos reales de producci�n, lo que ocasiona que acepten un precio impuesto por la cadena de intermediario de productos agr�colas en la mayor�a de los mercados.

Ocasionado a su vez, un uso inconveniente de insumos que reducen los costos de producci�n, pero afectan al medio ambiente y a la salud tanto de consumidores como productores.

Los bajos precios en el mercado adem�s incrementan la pobreza de las zonas rurales y pone en evidencia una marcada deserci�n de muchos agricultores que han dejado el campo para trasladarse a la ciudad en busca de nuevas oportunidades laborales, desgraciadamente la ciudad est� llena de desempleo y no tiene la posibilidad de ayudar a estos grupos vulnerables.

Es por ello que surge la necesidad de impulsar pol�ticas p�blicas que entiendan el rol fundamental en la producci�n de alimentos b�sicos y en la generaci�n de empleo en los territorios rurales. Y presenten propuestas que contribuyan a mejorar las condiciones actuales de los peque�os agricultores de la econom�a familiar y campesina.�

El nivel de pobreza de los agricultores en el campo es marcado, en el cant�n Riobamba muchos manifiestan no llegar ni al salario b�sico mensual con la venta de sus productos. Lo que evidencia una falta de atenci�n de las autoridades a estos grupos, sumado a la falta de pol�ticas y recursos destinados a crear un desarrollo sostenible en el �rea rural.

El tema de la agricultura familiar debe ser analizado con una perspectiva futurista donde se involucre no solo las organizaciones gubernamentales y no gubernamentales sino tambi�n la acad�mica y el sector empresarial, con el fin de generar alianzas estrategias que beneficien a todos, pero principalmente a los miles de agricultores que no han podido recibir un precio justo por sus productos.

Las alianzas estrat�gicas permiten generar un trabajo conjunto, proactivo y m�s eficiente, se hace uso de menos recursos y se aprovecha de mejor manera los existente, es un ganar - ganar.

La propuesta de desarrollar estrategias de comercializaci�n para peque�os agricultores de las parroquias rurales nace del clamor de muchos agricultores que durante sus entrevistas, manifiestan su inconformidad con el �nico mercado actual al que tiene acceso, el diagn�stico realizado en las diferentes parroquias rurales permiti� identificar los principales problemas de deben ser atendidos por parte de las autoridades locales y que aterrizan en una propuesta de estrategias que involucra a muchos actores claves y busca el beneficio conjunto.

�

Conclusiones

El diagn�stico participativo permite proponer soluciones tangibles y pr�cticas a los problemas detectados, a trav�s del trabajo conjunto con los miembros de la asociaci�n, se logr� determinar su situaci�n, las propuestas salen de ellos y as� se asegura un compromiso y cumplimento del camino a seguir para mejorar su condici�n actual.

Las estrategias de comercializaci�n generadas crean oportunidades para los peque�os productores agr�cola, bajo los principios de comercio justo, como son: Respeto al medio ambiente, compromiso con la no discriminaci�n, equidad de g�nero, libertad de asociaci�n, precio justo, desarrollo de capacidades, no al trabajo infantil, entre otros.

De las 7 asociaciones estudiadas, 2 de ellas son de mujeres, en las dem�s se cumple la equidad de g�nero. No obstante, existe a apertura a quienes est�n interesados en ser parte de estas asociaciones.

El desarrollo de capacidades, mediante la participaci�n de talleres de formaci�n en diferentes tem�ticas asegura el crecimiento profesional de los agricultores. Sin embargo, es necesario asegurar la continuidad de los procesos de formaci�n pr�ctica, buscando crear autosuficiencia entre sus miembros y dejar de lado el paternalismo al cual est�n acostumbrados.

Las estrategias planteadas est�n en funci�n de las 4P del marketing, por ello es importante asegurar la calidad que presentan los productos agr�colas, los mismos que sus caracter�sticas pueden obtener precios justos, ofertados en espacios de comercializaci�n seguros e impulsando la importancia de consumir productos saludables.

 

Referencias

1.      Alcocer Cabezas, E., Ayaviri Nina, D., & Romero Flores, M. (2020). Sistemas productivos locales en el comercio justo. Un estudio en el �rea rural del Ecuador. Revista Perspectivas, 103-118. Obtenido de http://www.scielo.org.bo/pdf/rp/n46/n46_a05.pdf

2.      Araya - Pizarro, S., & Araya - Pizarro, C. (2019). Priorizaci�n Multicriterio de Mercados Potenciales de Comercio Justo. Inf. tecnol., 309 -318. doi:http://dx.doi.org/10.4067/S0718-07642019000500309

3.      BCE. (2020). Reporte de Coyontura Sector Agr�cola. Bnaco Central del Ecuador, Quito. Recuperado el 28 de 09 de 2021, de https://contenido.bce.fin.ec/documentos/PublicacionesNotas/Catalogo/Encuestas/Coyuntura/Integradas/etc202002.pdf

4.      BCE. (2021). Banco Central del Ecuador. Recuperado el 28 de 09 de 2021, de https://contenido.bce.fin.ec/documentos/Estadisticas/SectorReal/Previsiones/PIB/PrevMacro.xlsx

5.      Cichos, K. (2019). Fair Trade and Sustainable Development. Springer. doi: https://doi.org/10.1007/978-3-030-11352-0_349

6.      GADMA. (2020). Plan de Desarrollo y Ordenamiento Territorial del Cant�n Riobamba. 4. Recuperado el 18 de 09 de 2021, de https://www.gadmriobamba.gob.ec/index.php/descarga/category/1096-plan-de-desarrollo-y-ordenamiento-territorial-2020-2030#

7.      GADR. (2020). PLAN DE DESARROLLO Y ORDENAMIENTO TERRITORIAL DEL CANT�N RIOBAMBA. Gobierno aut�nomo Desentralizado Municipal del Cant�n Riobamba, Riobamba. Obtenido de https://www.gadmriobamba.gob.ec/index.php/descarga/category/1096-plan-de-desarrollo-y-ordenamiento-territorial-2020-2030

8.      Gillani, A., Kutaula, S., Leonidou, L. C., & Chistodoulides, P. (2021). The impact of proximity on consumer fair trade engagement and purchasing behavior: The moderating role of empathic concern and hypocrisy. Journal of Business Ethics, 557-577. doi:https://doi.org/10.1007/s10551-019-04278-6

9.      GADPCH. (2020). Plan de Desarrollo y Ordenamiento Territorial 2020 - 2030. Honorable Gobierno Aut�nomo Desentralizado de la Provincia de Chimborazo, Riobamba. Recuperado el 28 de 09 de 2021, de https://chimborazo.gob.ec/wp-content/uploads/2020/08/1.-PDOT-Provincial.pdf

10.  INEC. (Mayo de 2021). Encuesta de Superficie y Producci�n Agropecuaria Continua, 2020. Quito, Ecuador. Recuperado el 27 de 09 de 2021, de https://www.ecuadorencifras.gob.ec/encuesta-de-superficie-y-produccion-agropecuaria-continua-bbd/

11.  Izquierdo Mor�n, A., Viteri Intriago, D., Baque Villanueva, L., & Zambrano Navarrete, S. (2020). Estrategias de marketing para la comercializaci�n de producto biodegradables de aseo y limpieza de la empresa Quibisa. Revista Universidad y Sociedad,, 399-406. Obtenido de http://scielo.sld.cu/pdf/rus/v12n4/2218-3620-rus-12-04-399.pdf

12.  Konh�usner, P., Shang, B., & Dabija, D.-C. (2021). Application of the 4Es in Online Crowdfunding Platforms: A Comparative Perspective of Germany and China. Journal of Risk and Financial Management. doi:https://doi.org/10.3390/jrfm14020049

13.  Logro�o Rodr�guez, M., Yumisaca Jim�nez, E., L�pez Calle, W., & Flores Pulgar, T. (2020). Contextualizaci�n de la Agricultura y el Patrimonio a miras de Identificar y Caracterizar Productos de Inter�s Patrimonial. VI Congreso Internacional De La Ciencia, Tecnolog�a, Emprendimiento E Innovaci�n 2019, (p�g. 23). Riobamba. doi:DOI: 10.18502/keg.v5i2.6290

14.  MAG. (2019). Ministerio de Agricultura y Ganader�a. Obtenido de https://www.agricultura.gob.ec/agricultura-la-base-de-la-economia-y-la-alimentacion/

15.  Pe�ate - Santana, Y., Arce Recalde, J., Lozada Nu�ez, D., & Intriago Toledo, N. (2021). Estrategias de marketing como factor determinate del fracaso de las pymes. Revista Universidad y Sociedad, 391-400. Obtenido de http://scielo.sld.cu/pdf/rus/v13n3/2218-3620-rus-13-03-391.pdf

16.  PRO ECUADOR. (2021). Anuario de Exportciones del sector asociatico y Comercio Justo 2020. Guayaquil: Ministerio de Producci�n Comercio exterior Inversiones y Pesca. Obtenido de https://www.uasb.edu.ec/observatorio-pyme/wp-content/uploads/sites/6/2021/05/ANUARIO-COMERCIO-JUSTO-2020-VF-5.pdf

17.  Saavedra , E. (09 de 2020). ESTRATEGIAS DE COMERCIALIZACI�N EN UN PRODUCTO ALTO EN FIBRA PARA REGULAR LA MOTILIDAD INTESTINAL. Cuernavaca, Morelos. Recuperado el 22 de 09 de 2021, de http://riaa.uaem.mx/xmlui/bitstream/handle/20.500.12055/1286/SABERD06T.pdf?sequence=1

18.  Sanch�z Gal�n, J. (2019). Economipedia. Recuperado el 12 de 06 de 2021, de https://economipedia.com/definiciones/estrategias-de-producto.html

19.  S�nchez Huerta, D. (2020). An�lisis FODA O DAFO. Madrid: Bubok Publishing. Obtenido de https://books.google.com.ec/books/about/AN�LISIS_FODA_O_DAFO.html?id=6h0JEAAAQBAJ&printsec=frontcover&source=kp_read_button&hl=es&redir_esc=y#v=onepage&q&f=false

20.  S�nchez Urbina, M. (2018). ESTRATEGIAS DE COMERCIALIZACI�N ASOCIATIVA EN LAS FAMILIAS PRODUCTORAS DE QUINUA EN LA CORPORACI�N DE PRODUCTORES Y COMERCIALIZADORES ORG�NICOS BIO TAITA CHIMBORAZO (COPROBICH). Maestr�a en Administracion de Organizaciones de la Economia Social y Solidaria. Ambato, Tungurahua. Recuperado el 23 de 09 de 2021, de http://repositorio.uti.edu.ec/bitstream/123456789/768/1/TESIS%20MARCELA%20S�NCHEZ%2003-04.pdf

21.  Trivi�o Granados, L. (2019). Estrategias de mercadeo, t�cticas clave para el posicionamiento del producto. Bogot�: Universidad Militar Nueva Granada. Obtenido de https://core.ac.uk/download/pdf/323366955.pdf

22.  Vinueza Luna, J. (2020). El comercio justo en la universidad ecuatoriana. Doctoral dissertation, Universidad Nacional de La Plata. La Plata, Argentina. doi:https://doi.org/10.35537/10915/120966

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

� 2022 por los autores. Este art�culo es de acceso abierto y distribuido seg�n los t�rminos y condiciones de la licencia Creative Commons Atribuci�n-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional (CC BY-NC-SA 4.0)

(https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/).