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Las buenas pr�cticas administrativas conducentes a la explotaci�n econ�micamente �ptima de los animales de granja en condiciones de sanidad e higiene para la salud de los consumidores

Good administrative practices leading to the economically optimal exploitation of farm animals in sanitary and hygienic conditions for the health of consumers

Boas pr�ticas administrativas conducentes � explora��o economicamente �ptima de animais de produ��o em condi��es sanit�rias e higi�nicas para a sa�de dos consumidores

Correspondencia: carlosgutierrez@gmail.com

Ciencias T�cnicas y Aplicadas ���

Art�culo de Investigaci�n

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* Recibido: 23 de agosto de 2022 *Aceptado: 12 de septiembre de 2022 * Publicado: 28 de octubre de 2022

1. Master en Procesamiento de Alimentos, Ing. Zootecnia, Universidad T�cnica Luis Vargas Torres de Esmeraldas, Ecuador.
2. Docente en la Universidad T�cnica Luis Vargas Torres de Esmeraldas, Ecuador.
3. Docente en la Universidad T�cnica Luis Vargas Torres de Esmeraldas, Ecuador.

Resumen

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Palabras Clave: �.

Abstract

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Keywords: �.

Resumo

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Palavras-chave: �.

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Introducci�n

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Referencias

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� 2022 por los autores. Este art�culo es de acceso abierto y distribuido seg�n los t�rminos y condiciones de la licencia Creative Commons Atribuci�n-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional (CC BY-NC-SA 4.0)

(https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/).