Gestión administrativa: control de recursos y rentabilidad en el expendio de miel de abejas del sitio Quimis

Resumen

El articulo tiene como objetivo indagar el proceso de gestión administrativa y su efecto en el control de recursos y la rentabilidad en los comercios que se dedican a la producción de miel, sin embargo, se pudo determinar que en la provincia no existen datos reales sobre esta actividad, por lo que se hizo necesario realizar un diagnóstico situacional de manera rigurosa y científica, para establecer la manera del cómo se están manejando este tipo de negocios, a fin de que esta actividad puedan tener un mayor control de recursos aportando a mejorar la rentabilidad, atacando de cierta forma a problemas que se representan por la mala gestión de los mismos.

El diagnostico también permitió estimar que la administración aplicada es de manera subjetiva o informal, por lo que presenta problemas internos al momento de planear, organizar, dirigir y controlar, mostrando una disminución de sus beneficios, no solamente económicos, sino también beneficios indirectos con el cliente. La metodología aplicada en la investigación fue de corte bibliográfico y de campo, utilizando para la recolección de la información y elaboración del diagnóstico la técnica de la encuesta. Los apicultores expusieron que en los últimos cinco años se ha evidenciado una disminución en la producción de miel, siendo esta de 10,48 litros/colmena, cada apicultor posee en promedio 6 colmenas, con una producción por ciclo de 68,5 litros, a un precio de venta de $20,00 cada litro generando unos ingresos de $1.369,2 por familia, lo que beneficia al sector en estudio.