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Acci�n de los promotores de crecimiento en la salud intestinal del monog�strico.

 

Action of growth promoters on the intestinal health of the monogastric.

 

A��o dos promotores de crescimento na sa�de intestinal do monog�strico.

 

 

 

 

 

 

 

 

Correspondencia: fcordovaregion3@gmail.com

Veterinaria

Art�culo de Investigaci�n

 

*Recibido: 30 de enero de 2024 *Aceptado: 22de febrero de 2024 * Publicado: 26 de marzo de 2024

I.       Magister en Ciencias Veterinarias,� M�dico Veterinario Zootecnista, Docente de Zootecnia, Nutrici�n Animal, Enfermedades Infecciosas y Cirug�a B�sica del Instituto Superior Tecnol�gico Pelileo Campus Benjam�n Araujo, Tungurahua � Ecuador.

II.      Mag�ster en Econom�a y Administraci�n Agr�cola, Doctora en Medicina Veterinaria y Zootecnia Docente de Histolog�a, Anatom�a Veterinaria, Microbiolog�a y Especies Mayores del Instituto Superior Tecnol�gico Pelileo Campus Benjam�n Araujo, Tungurahua � Ecuador.

III.      PhD en Ciencias Veterinarias, M�dico Veterinario, Docente de Farmacolog�a, Fisiolog�a, Zoolog�a, Reproducci�n del Instituto Superior Tecnol�gico Pelileo Campus Benjam�n Araujo, Tungurahua � Ecuador

IV.      M�dico Veterinario Zootecnista, T�cnico y Tecn�logo en Producci�n Animal, Docente de Especies Mayores, Toxicolog�a, Gen�tica, Zoolog�a y Pr�cticas Pecuarias Instituto Superior Tecnol�gico Pelileo Campus Benjam�n Araujo, Tungurahua � Ecuador.

Resumen

El objetivo de la revisi�n bibliogr�fica tuvo como finalidad conocer la procedencia, as� como tambi�n identificar las ventajas, desventajas, tipos y los mecanismos de acci�n, para mejorar tanto la salud intestinal como la ganancia de peso en monog�stricos. Existen diferentes promotores de crecimiento que se puede encontrar comercialmente siendo estos: antibi�ticos, probi�ticos, prebi�ticos, �cidos org�nicos, enzimas, extractos vegetales y muchos de ellos provienen de microorganismos vivos o tambi�n elaborados qu�micamente, produciendo efectos fisiol�gicos beneficiosos para �el animal. Dentro de los mecanismos de acci�n podemos manifestar que est�n relacionados con el aumento de las reacciones qu�micas metab�licas y la limitaci�n del crecimiento de organismos patog�nicos a nivel digestivo, disminuyendo la absorci�n de toxinas o metabolitos que estos producen. Algunos de los procesos productivos podemos manifestar que al mejorar las vellosidades intestinales, corrigen los procesos de digesti�n y metabolismos de los nutrientes, regulan la respuesta inmune, aseguran un balance bacteriano, ayudan a la disponibilidad de Ca y P, logrando as� por intermedio de estos aditivos mejorar la ganancia de peso obteniendo mejores conversiones alimenticias y por consiguiente tener una carne de calidad.�

Palabras clave: Microbiota, aditivos, producci�n, nutrientes, ganancia de peso

 

Abstract

The aim of the bibliographic review was to know the origin, as well as to identify the advantages, disadvantages, types and mechanisms of action, to improve both intestinal health and weight gain in monogastric. There are different growth promoters that can be found commercially like: Antibiotics, probiotics, prebiotics, organic acids, enzymes, plant extracts and many of them come from living microorganisms or also chemically processed, producing beneficial physiological effects in the animal. Within the mechanisms of action we can state that they are related to the increase of metabolic chemical reactions and the limitation of the growth of pathogenic organisms at the digestive level, reducing the absorption of toxins or metabolites that they produce. Within the mechanisms of action we can state that they are related to the increase of metabolic chemical reactions and the limitation of the growth of pathogenic organisms at the digestive level, reducing the absorption of toxins or metabolites that they produce. Some of the productive processes can manifest that by improving intestinal villi, they correct the processes of digestion and metabolisms of nutrients, they regulate the immune response, ensure a bacterial balance, help the availability of Ca and P, thus achieving through these additives to improve the weight gain by obtaining better food conversions and therefore having a quality meat.

Keywords: Metapneumovirus, immunity, swab, surveillance, kit

 

 

Resumo

O objetivo da revis�o bibliogr�fica foi conhecer a origem, bem como identificar as vantagens, desvantagens, tipos e mecanismos de a��o, para melhorar tanto a sa�de intestinal quanto o ganho de peso em monog�stricos. Existem diferentes promotores de crescimento que podem ser encontrados comercialmente, sendo eles: antibi�ticos, probi�ticos, prebi�ticos, �cidos org�nicos, enzimas, extratos vegetais e muitos deles s�o provenientes de microrganismos vivos ou tamb�m preparados quimicamente, produzindo efeitos fisiol�gicos ben�ficos no animal. Dentro dos mecanismos de a��o podemos afirmar que est�o relacionados ao aumento das rea��es qu�micas metab�licas e � limita��o do crescimento de organismos patog�nicos a n�vel digestivo, reduzindo a absor��o das toxinas ou metab�litos que produzem. Alguns dos processos produtivos podemos mostrar que ao melhorar as vilosidades intestinais, corrigem os processos de digest�o e metabolismo dos nutrientes, regulam a resposta imunol�gica, garantem o equil�brio bacteriano, auxiliam na disponibilidade de Ca e P, conseguindo assim atrav�s destes aditivos melhorar o ganho de peso , obtendo melhores convers�es alimentares e consequentemente tendo carne de qualidade.

Palavras-chave: Microbiota, aditivos, produ��o, nutrientes, ganho de peso

 

Introducci�n

Para garantizar la producci�n animal es necesario el suministro de aditivos, que optimicen la absorci�n de nutrientes en los animales. Por ello los promotores de crecimiento fueron pensados con la finalidad de mejorar la absorci�n de estos; por intermedio del tracto gastrointestinal, logrando aumentar el crecimiento y desarrollo de las especies destinadas a la producci�n (D. & Jimenez, 2019).

Una microbiota intestinal saludable, da como resultado la ausencia de enfermedades gastrointestinales y un bienestar animal, que permite expresar todo el potencial gen�tico. La mucosa intestinal tiene una capacidad absortiva, con funciones de secreci�n hormonal, inmune y protectora contra microorganismos pat�genos (Garc�a Curbelo, et al., 2016).

El valor de los aditivos en las dietas animales, tiene como finalidad aumentar la ganancia de peso mejorando as� la conversi�n alimenticia y la salud intestinal, logrando obtener mejores r�ditos econ�micos para los productores (Cynthia Valdiz�n G, 2019).

 

En funci�n con lo anterior mencionado, el objetivo de esta revisi�n bibliogr�fica es investigar la acci�n que tienen los promotores de crecimiento sobre la salud intestinal, para optimizar el potencial productivo de los monog�stricos.

 

Materiales y M�todos

Para la presente revisi�n bibliogr�fica se usaron buscadores como: google scholar, scielo, google acad�mico, sitios web; as� como tambi�n nos ayudamos con el programa Harzin�s Pulisher or Perish. Todas las revistas y publicaci�n de consulta fueron tomadas de los �ltimos 5 a�os, considerando para la b�squeda� palabras claves que faciliten la consulta. En todo el proceso de b�squeda� exist�a poca �informaci�n con respecto a algunos temas descritos para esta revisi�n, por lo que se dificult� un poco la elaboraci�n de este documento, pero con lo aportado puede servir de mucha importancia y relevancia, elaborando as� como una� fuente de consulta.

 

Procedimiento

TIPOS DE PROMOTORES DE CRECIMIENTO

En la producci�n animal, la aplicaci�n de promotores de crecimiento se espera que proporcione beneficios, especialmente en t�rminos de mejora de la eficiencia y reducci�n de costos. En la actualidad, se orienta hacia el uso de sustancias naturales, dado que algunos de estos promotores pueden generar resistencia en los microorganismos o dejar residuos en la canal. (Flores , L; Usca , J; Pe�afiel , S; Tello, L;, 2019). Algunos de los promotores de crecimiento, son asimilados principalmente por monog�stricos siendo estos: los antibi�ticos, probi�ticos, prebi�ticos, �cidos org�nicos, enzimas y extractos vegetales; (Trompette A, 2014) que son administrados en el alimento y bebida.

Dentro de las fuentes de los promotores, podemos decir que los antibi�ticos son sustancias elaboradas a partir de microorganismos (hongos, bacterias o actinomicetos), o aquellas que son elaboradas qu�micamente (sulfas, quinolonas), las cuales tienen la particularidad de eliminar, impedir o retrasar la proliferaci�n de microorganismos (Toso , et al., 2017).

Los probi�ticos son microorganismos vivos viables junto con otras sustancias beneficiosas que una vez administrados al animal, producen efectos fisiol�gicos beneficiosos (Śliżewska K M.-K. P., 2020). La mayor�a de los probi�ticos contienen bacterias, como Lactobacillus, Bifidobacterium, Bacillus, Streptococcus, Lactococcus, Enterococcus, Pediococcus, y Leuconostoc (Śliżewska K C.-W. A., 2021). Muy pocos probi�ticos contienen levadura en su composici�n Saccharomyces boulardii (R, 2021). Los prebi�ticos son componentes alimentarios no digeribles que ejercen efectos positivos en el hu�sped al estimular de manera selectiva el crecimiento y/o la actividad de una o un n�mero limitado de bacterias. (Azad MAK, 2021). Los fructo-oligosac�ridos y los galacto-oligosac�ridos son los dos grupos importantes de prebi�ticos con efectos beneficiosos (Davani-Davari D, 2019). La fermentaci�n de los prebi�ticos por parte del microbiota intestinal produce �cidos grasos de cadena corta (AGCC), como el �cido l�ctico, el �cido but�rico y el �cido propi�nico. Estos productos pueden tener m�ltiples efectos en el organismo (Stinson LF, 2017).

Mientras que las enzimas son de origen microbiano, estas se producen por la ruptura de bacterias, hongos y levaduras. La hidr�lisis enzim�tica, se basa en la viveza de los microorganismos de inscribir un set de enzimas extracelulares, para perfeccionar las mol�culas D-az�car que es parte del vendaje de la celulosa (Aymara , L; et al., 2019), (Salvador , Carmen Amelia; Gonz�lez , Erenio; Niurka , Diana ;, 2018).

De los �cidos org�nicos podemos manifestar que se encuentran normalmente de forma natural en los tejidos en medio de m�ltiples ciclos de transformaci�n (Rhot, Nutricion Animal Porcina: Promotores de Creciminento, 2020); algunos de estos se producen en el tracto digestivo de los animales durante el procesos descomposici�n estomacal, estos componentes se usan com�nmente como aditivos para los animales (Rhot, ACIDOS ORG�NICOS EN NUTRICI�N PORCINA: Eficacio y Modo de Accion, 2020).

Y por �ltimo los extractos vegetales� son obtenidos desde los follajes, ra�ces, cortezas de los tallos que las� plantas generan al medio, como compuestos activos u algunos como inhibidores o estimulantes. Considerados como una alternativa para mejorar los procesos productivos ya que act�an como promotores de crecimiento. (�lvaro , Celis ; et al., 2008) (Pereira , V; et al., 2017)

 

DESVENTAJAS DEL USO DE LOS PROMOTORES DE CRECIMIENTO EN LA ALIMENTACI�N DE MONOG�STRICOS.

 

Antibi�ticos: el uso indiscriminado de estos, genera la aparici�n y diseminaci�n de bacterias con resistencia a m�ltiples Grupos de antibi�ticos; los cuales se han transformado en amenaza mundial hacia la salud p�blica y de nuestros pacientes. Las bacterias pueden sobrevivir y proliferar en presencia de antibi�ticos produciendo infecciones m�s duraderas, con una alta morbi-mortalidad. (Pellegrine, 2021)

Probi�ticos y Prebi�ticos: en un estudio realizado por primera vez in vivo en cavia porcellus, manifiesta que el uso de probi�ticos� en las dietas alimenticias no produce un aumento en el peso, adem�s menciona que a nivel sangu�neo los hematocritos se encuentran en el rango normal, pero no as� los leucocitos y las plaquetas, esto se debe a que la adici�n del probi�tico gener� da�o a nivel de la flora �intestinal espec�ficamente en el yeyuno (Chaucheyras-Durand F, 2016).

Enzimas: la xilanasa y B-glucanasa baja la variabilidad de los nutrientes, porque la fibra va a variar de acuerdo a la condici�n clim�tica; el uso tiene impacto sobre los microorganismos del intestino. Las enzimas cuando son ingeridas con alimentos con mayor valor energ�tico, los carbohidratos son degradados pero no son indigestibles. La finalidad de una enzima es reducir el costo final de una dieta, es decir si el costo final de la soya es soez, es posible que la adici�n de proteasa incremente el costo final de la dieta sin reducir costos de producci�n. (Jaramillo , Michelle ; et al, 2018)

�cidos Org�nicos: poseen algunos inconvenientes entre ellos la dif�cil manipulaci�n, por lo que se recomienda usarlo como sal, pero esta forma de utilizar es menos efectiva que en estado puro otra desventaja es su alto poder corrosivo (Rhot, ACIDOS ORG�NICOS EN NUTRICI�N PORCINA: Eficacio y Modo de Accion, 2020).

Extractos Vegetales: Los �cidos cin�micos impulsan la activaci�n de AMPk (prote�na cinasa activada), lo que aumenta la sensibilidad de la insulina provocando un cambio en el perfil de �cidos grasos. Mientras que las inulinas incrementan la bifidobacterias haciendo que tanto los pesos como los par�metros hem�ticos sean afectados. (Pe�a , Edgar Fernando ; et al, 2019) (Alvarado , Erika ; et al, 2017 ) Se ha documentado que el impacto negativo de los fitatos sobre la digestibilidad de prote�nas puede ser de dos formas: una por la reacci�n de los fitatos con la proteasa pancre�tica y otra ya que los fitatos podr�an secuestrar amino�cidos o prote�nas disminuyendo su digestibilidad (Shiva , 2017)

 

MECANISMO DE ACCI�N DE LOS PROMOTORES DE CRECIMIENTO.

Antibi�ticos: una� forma� de� acci�n� como promotores de crecimiento es manteniendo un equilibrio adecuado� de� los� microorganismos� Gram� +� y� Gram - en la microflora intestinal. �ste equilibrio ideal lo obtenemos con el 90 % de Gram positivos, en especial una gran cantidad de Lactobacillus. (Toso , R. E.; et al, 2017)

Probi�ticos y Prebi�ticos: Una de las propiedades m�s importantes de los probi�ticos, es su habilidad de sobrevivir el paso a trav�s de todo el tracto gastrointestinal, llegando adherirse al epitelio de la superficie intestinal, permitiendo su colonizaci�n (Azad MAK, 2021). Por lo tanto, hoy en d�a la industria ganadera (cerdos y pollos), han adoptado como aditivo alimentario esta sinergia conocida como simbiosis (pro-prebi�ticos), como alternativa al uso de promotores de crecimiento (antibi�ticos, hormonas, etc.) (Gomaa A, 2020).

Se ha discutido ampliamente el mecanismo de c�mo estos dos elementos actuar�an sobre la digesti�n. Estudios in vivo en aves y cerdos han determinado que su presencia limitar�a la colonizaci�n de bacterias o de organismos de car�cter patog�nico, as� como la absorci�n de sus productos (toxinas y/o metabolitos), al reducir el estr�s oxidativo ya que mejorar�an la funci�n de las barreras intestinales mediadas por su permeabilidad (R. G. , 2018). Lo que se traducir�a en mejores respuestas productivas respecto a ganancias de peso y de conversi�n y eficiencia alimenticia. En adici�n, se afirma esta simbiosis como factor clave para la s�ntesis de vitamina K, absorci�n de calcio, magnesio y hierro, como en la transformaci�n de �cidos biliares (R. G. , 2020).

�Enzimas: son compuestos qu�micos generados dentro de las c�lulas que potencian las reacciones de manera m�s eficiente que los catalizadores artificiales. Su funci�n principal radica en facilitar la transformaci�n de ciertos tipos de sustancias. . (Jaramillo , Michelle ; Rodr�guez, Mateo ; Rodr�guez , Diego ;, 2018).

La descomposici�n de alimentos por enzimas implica reacciones qu�micas en las que las sales biliares colaboran con las enzimas. Espec�ficamente, estas enzimas se unen a alimentos con un mayor peso molecular para facilitar su procesamiento durante la digesti�n. (prote�nas, carbohidratos y grasas.) (Arce , J; et al, 2018)� La funci�n es la de incrementar las reacciones qu�micas que son propias del proceso metab�lico. (Bach. Kennjy , Glorer; Abad, Montalvan ;, 2019) La presencia de fitato reduce la activaci�n de la pepsina, resultando en una menor digesti�n de prote�nas. Esto conlleva a una mayor liberaci�n de �cido clorh�drico, lo cual contribuye a la disminuci�n de los efectos irritantes generados. (Jaramillo , Michelle ; Rodr�guez, Mateo ; Rodr�guez , Diego ;, 2018)�

�cidos org�nicos: Est�n contenidos en los alimentos y han sido suministrados mediante la dieta, el objetivo de estos es bajar la producci�n de� pH del est�mago, aumentar la descomposici�n de prote�nas logrando el desdoblamiento de los nutrientes. Los� que m�s se usan en la industria� porcina son los de cadena corta (AOCC) (Hern�ndez F, 2019).

Para� la asimilaci�n de las prote�nas en el tracto gastrointestinal, se necesita� la conversi�n de pepsinogeno en pepsina, para lo que es necesario que el pH sea menor a 5,0, lo cual es alcanzado con la intromisi�n de estos �cidos org�nicos en el alimento (Adil S, 2016).

Extractos Vegetales: son extra�dos de plantas y frutas, por m�todos alcalinos y enzim�ticos, tienen propiedades antioxidantes puesto que se ha demostrado en investigaciones tanto in vivo como in vitro. Adem�s puede tratar enfermedades como el estr�s,� diabetes, alteraciones cardiovasculares y enfermedades inflamatorias. Estudios recientes han verificado que modificar la microflora intestinal, logrando un mejor aprovechamiento de los nutrientes, reduce la presencia de enfermedades y aumenta el sistema inmune. (Pe�a , Edgar Fernando ; Gonz�lez, Humberto ; Avenda�o , Leonel ; Valenzuela , Nidia Vanessa; Saavedra , Araceli ; Almaz�n , Adriana ; Pe�a , Edna Aida ;, 2019) El jengibre tiene un beneficio antimicrobiano lo que hace que elimine microorganismos como el escherichia coli, adem�s tiene la capacidad de eliminar el helicobacter pylori. Es un t�nico para el tracto gastrointestinal y reduce la irritaci�n de las paredes intestinales. (Cruz Rodr�guez, 2019) La inulina podemos encontrar en trigo, cebolla pl�tano, ajo, agave; poseen enlaces tipo B 2-1 esto hace que no haya enzimas que puedan desdoblar en el tracto gastrointestinal superior, pero a nivel de tracto intestinal posterior se produce una fermentaci�n transform�ndolo en metabolitos sintetizados, esta inulina se usa como prebi�tico. (Alvarado , Erika ; et al, 2017 )

 

 

 

 

C�MO INFLUYE EL USO DE LOS PROMOTORES DE CRECIMIENTO EN LOS PROCESOS PRODUCTIVOS DE LOS MONOG�STRICOS.

 

Antibi�ticos: Se ha sugerido que los antibi�ticos tienen el potencial de reducir tanto la frecuencia como la gravedad de las infecciones subcl�nicas. Tambi�n pueden disminuir la utilizaci�n de nutrientes por parte de la flora intestinal indeseada, mejorar la absorci�n al adelgazar la pared intestinal y reducir la producci�n de metabolitos por bacterias, lo que resulta en una disminuci�n del crecimiento. Adem�s, su impacto directo en las bacterias anaerobias podr�a influir en la incidencia de enfermedades como la enteritis necrotizante. (Bonato , Mellina ; Borges , Liliana ;, 2020)

Probi�ticos y Prebi�ticos: se han obtenido resultando como opciones naturales sin efectos da�inos que mejoran el metabolismo de las vellosidades en los intestinos, estimulando la salud de los monog�stricos; aplic�ndose para aliviar estados de estr�s, sobredosificaci�n de antibi�ticos, y en inadecuados manejos de la alimentaci�n; que influyen en la homeostasis de los microorganismos ben�ficos del intestino (Hern�ndez F, 2019). Estudios realizados en cerdas gestantes, manifiestan que el uso de prebi�ticos dispone que los lechones nazcan con mejores condiciones y obtengan mayor ganancia de peso al destete; demostrando su eficacia como promotor de crecimiento (APA., 2019).

Evidencia cient�fica ha determinado que la microflora intestinal cumple un rol clave en el desarrollo y regulaci�n de la respuesta inmune, digesti�n, absorci�n y metabolismo de nutrientes en animales monog�stricos. Los probi�ticos son organismos vivos que pueden contribuir a mejorar la salud del hospedador, cuando son administrados en cantidades adecuadas (Vale MM, 2021). En consecuencia, se ha mencionado que su principal modo de acci�n ser�a para asegurar un adecuado balance bacteriano sobre la flora intestinal, y estimulan el crecimiento de bacterias ben�ficas para la salud (Van Immerseel F, 2019).

Enzimas: La absorci�n de f�sforo se limita a encontrar una dieta en las aves de corral en forma de fititos, pero se sabe que la disponibilidad org�nica puede aumentarse mediante el uso de enzimas llamadas fitasas. La declaraci�n de las enzimas llamadas fitasas se encuentran en la mayor cantidad de f�sforo liberado del enlace fitico con el que el efecto antinutriente corresponde a la AF. Hoy en el mercado se encuentran disponibles una variedad de fitasas; se puede mencionar que la adici�n de las enzimas mejora la disponibilidad de Ca y P en el organismo del animal (Jaramillo , Michelle ; Rodr�guez, Mateo ; Rodr�guez , Diego ;, 2018). Las dietas de ma�z y harina de soja que contienen enzimas ex�genas permiten la indigesti�n directa de: 0,18 f�sforo disponible, 0,10 de Ca, 100kcl de EM/Kg, 0.01 de lisina; logrando mejorar la ganancia de peso y la tasa de conversi�n a los 42 d�as de edad en pollos. (Arce , J; et al, 2018)

�cidos Org�nicos: La acidificaci�n de la dieta por �cidos org�nicos puede suministrar una medida profil�ctica como alternativa al uso de antibi�ticos, ayudando a que microorganismos ben�ficos proliferen en el tracto gastrointestinal en lugar de pat�genos; en cerdos ha demostrado aumentar la ganancia de peso vivo y conversi�n de alimento, adem�s de reducir la incidencia de diarreas en lechones (L�pez A, 2019).

Extractos vegetales: El uso de �cido hidroxicin�minos, en los animales no es una estrategia simple, pero el proceso es una buena t�cnica para mejorar los cambios en el desarrollo animal mejorando la calidad de la carne. Esto demuestra que estos �cidos pueden ser usados como complemento en las dietas mejorando as� la productividad. (Pe�a , Edgar Fernando ; et al, 2019)� Se puede manifestar tambi�n que la inulina extra�da del agave azul, usando en las dietas alimenticias para conejos hace que la digesti�n de estos mejore por completo, lo que ayuda a fortalecer la microflora del tracto gastrointestinal, por lo que es considerado un alimento eficiente. (Cruz Rodr�guez, 2019)

 

Conclusiones

Los diversos promotores de crecimiento son utilizados en la mejora de la salud intestinal y la ganancia de peso en monog�stricos. Se han identificado una variedad de aditivos, incluyendo antibi�ticos, probi�ticos, prebi�ticos, �cidos org�nicos, enzimas y extractos vegetales, cada uno con sus propias ventajas y desventajas. Estos aditivos, ya sean de origen natural o qu�micamente elaborados, han demostrado tener efectos fisiol�gicos beneficiosos en los animales, mejorando sus procesos metab�licos y limitando el crecimiento de organismos patog�nicos a nivel digestivo.

 

Los mecanismos de acci�n est�n relacionados con el aumento de reacciones qu�micas metab�licas y la restricci�n del crecimiento de pat�genos, lo que resulta en una disminuci�n de la absorci�n de toxinas y metabolitos perjudiciales. Adem�s, se ha destacado que estos aditivos pueden mejorar la morfolog�a de las vellosidades intestinales, corrigiendo los procesos de digesti�n y metabolismo de nutrientes, regulando la respuesta inmune y asegurando un equilibrio bacteriano adecuado.

 

En el �mbito de la producci�n, e la aplicaci�n de estos promotores de crecimiento contribuye a mejorar la ganancia de peso, logrando conversiones alimenticias m�s eficientes y, en �ltima instancia, resultando en una carne de mejor calidad. Estos hallazgos subrayan la importancia de entender y utilizar estrat�gicamente estos aditivos en la industria ganadera para optimizar la salud y el rendimiento de los animales de forma sostenible.

 

Referencias

 

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